Boeuf bolognaise aux poivrons
La bolognaise est un classique de la cuisine italienne, mais elle s'invite ici avec une touche française grâce à l'ajout de poivrons colorés. Ce plat réconfortant est parfait pour un repas en famille ou entre amis, alliant le goût savoureux de la viande hachée et la douceur des légumes. La sauce, riche et onctueuse, enrobe délicieusement des pâtes al dente ou peut être servie avec du riz. Le Cookeo facilite la préparation en réduisant le temps de cuisson tout en préservant les saveurs. Grâce à sa cuisson sous pression, vous obtiendrez une viande tendre et des légumes parfaitement cuits en un rien de temps, idéal pour les soirées occupées.
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Servings: 4
Calories: 450kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 400 g viande de boeuf hachée
- 1 oignon
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 400 g tomates concassées
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café herbes de Provence
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé et les poivrons coupés en dés, puis faites revenir pendant 3 minutes.
- Incorporez la viande hachée et laissez dorer pendant 5 minutes.
- Ajoutez les tomates concassées, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, mélangez bien et servez chaud avec des pâtes ou du riz.
Notes
Conseils: Vous pouvez conserver ce plat jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des champignons pour plus de saveurs.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 30g | Fat: 25g | Sodium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
La bolognaise est un classique de la cuisine italienne, mais elle s’invite ici avec une touche française grâce à l’ajout de poivrons colorés. Ce plat réconfortant est parfait pour un repas en famille ou entre amis, alliant le goût savoureux de la viande hachée et la douceur des légumes. La sauce, riche et onctueuse, enrobe délicieusement des pâtes al dente ou peut être servie avec du riz. Le Cookeo facilite la préparation en réduisant le temps de cuisson tout en préservant les saveurs. Grâce à sa cuisson sous pression, vous obtiendrez une viande tendre et des légumes parfaitement cuits en un rien de temps, idéal pour les soirées occupées.
