Moules aux betteraves
Les moules aux betteraves sont un plat original mêlant la douceur des betteraves et la salinité des moules, offrant une expérience gustative inédite. Ce plat est idéal pour une soirée entre amis ou un repas familial, apportant une touche colorée et saine à votre table. Les betteraves, riches en antioxydants et en fibres, ajoutent non seulement une belle couleur, mais aussi des bienfaits nutritionnels. Grâce au Cookeo, la cuisson des moules est rapide et simple, permettant de savourer ce plat en un rien de temps, tout en garantissant une texture parfaite. Préparez-vous à impressionner vos convives avec cette recette facile et délicieuse !
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Servings: 4
Calories: 250kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 1 kg moules
- 200 g betteraves cuites
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café vinaigre balsamique
- 2 échalotes
- 1 c. à café ciboulette
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les échalotes finement hachées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
- Incorporez les moules et mélangez bien.
- Ajoutez les betteraves coupées en dés, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 5 minutes.
- À la fin de la cuisson, ajoutez la ciboulette et mélangez.
Notes
Conseils: Servez ce plat avec une tranche de pain de campagne. Variante: Ajoutez un peu de crème fraîche pour une sauce plus onctueuse. Attention aux allergies aux fruits de mer.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 20g | Fat: 8g | Sodium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 5g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Les moules aux betteraves sont un plat original mêlant la douceur des betteraves et la salinité des moules, offrant une expérience gustative inédite. Ce plat est idéal pour une soirée entre amis ou un repas familial, apportant une touche colorée et saine à votre table. Les betteraves, riches en antioxydants et en fibres, ajoutent non seulement une belle couleur, mais aussi des bienfaits nutritionnels. Grâce au Cookeo, la cuisson des moules est rapide et simple, permettant de savourer ce plat en un rien de temps, tout en garantissant une texture parfaite. Préparez-vous à impressionner vos convives avec cette recette facile et délicieuse !
