Saumon Stroganoff aux Petits Pois
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 400 g saumon frais
- 200 g petits pois surgelés
- 1 oignon
- 200 ml crème fraîche
- 1 cuil. à soupe moutarde
- 1 bouillon de légumes
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporez le saumon coupé en dés et faites-le dorer légèrement.
- Ajoutez les petits pois, la moutarde, la crème fraîche et le bouillon de légumes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 5 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et servez chaud.
Notes
Nutrition
Le Saumon Stroganoff aux Petits Pois est une réinterprétation délicieuse du classique russe, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté grâce aux petits pois. Ce plat, riche en oméga-3 grâce au saumon, offre une combinaison parfaite de textures crémeuses et croquantes. Les petits pois, en plus d’être savoureux, sont une excellente source de fibres et de protéines. Idéal pour un dîner rapide en semaine ou un repas léger lors d’une occasion spéciale, ce plat se prépare rapidement grâce au Cookeo. En quelques minutes, vous obtiendrez un repas savoureux qui ravira vos convives tout en préservant les nutriments essentiels des ingrédients. Le Cookeo vous permet de cuisiner le saumon à la perfection sans le dessécher, tout en offrant une sauce onctueuse qui enrobe le tout.
💡 Conseils et astuces
- Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser du saumon déjà coupé en dés.
- Essayez d’ajouter des épinards frais pour plus de couleur et de nutriments.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours, réchauffez-le au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
- Servez ce plat avec du riz ou des pâtes pour un repas complet.
- Pour un accord vin, un blanc sec comme un Sauvignon Blanc accompagnera parfaitement ce plat.
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