Combien de personnes pour Lotte à la brésilienne ?

Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement.

Quel est le temps total pour Lotte à la brésilienne au Cookeo ?

Le temps total est de 30 minutes (10 min préparation + 20 min cuisson). Le Cookeo réduit considérablement le temps de cuisson grâce à la pression.

Comment faire Lotte à la brésilienne au Cookeo ?

Suivez les étapes détaillées de la recette ci-dessus. Le Cookeo simplifie la préparation : il suffit de faire dorer les ingrédients puis de lancer la cuisson sous pression.

Lotte à la brésilienne – Recette Cookeo

Name: Lotte à la brésilienne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g lotte; 400 ml lait de coco; 2 tomates; 1 cuil. à soupe huile d'olive; 1 cuil. à café curry; 1 cuil. à café paprika; 1 cuil. à café sel; 1 cuil. à café poivre

Lotte à la brésilienne

La lotte à la brésilienne est un plat coloré et savoureux qui évoque les plages ensoleillées et la culture vibrante du Brésil. Ce mets délicat met en avant la chair ferme et douce de la lotte, sublimée par une sauce à base de lait de coco, de tomates, et d'épices exotiques. Riches en oméga-3 et en protéines, ce plat est aussi un véritable régal pour les papilles, offrant une douceur et une onctuosité qui séduiront les amateurs de fruits de mer. Parfait pour un dîner entre amis ou une occasion festive, la recette au Cookeo simplifie la préparation en permettant une cuisson rapide et efficace. En moins de 30 minutes, vous pouvez servir un plat qui évoque l'évasion et la convivialité brésilienne, tout en passant moins de temps en cuisine.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Brésilienne, Française

Keyword: cookeo, exotique, facile, poisson, rapide

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings:

Calories: 480kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Cuillère en bois

Ingrédients

600 g lotte
400 ml lait de coco
2 tomates
1 cuil. à soupe huile d'olive
1 cuil. à café curry
1 cuil. à café paprika
1 cuil. à café sel
1 cuil. à café poivre

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo, puis ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez dorer pendant 3 minutes.
Incorporez la lotte coupée en morceaux, le curry, le paprika, le sel et le poivre.
Versez le lait de coco et mélangez doucement.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Notes

Conseils: Ce plat peut être conservé 2 jours au réfrigérateur. Variante: Remplacez la lotte par du cabillaud pour une version différente. Allergènes: Vérifiez les ingrédients pour toute allergie potentielle.

Nutrition

Nutri-Score:

La lotte à la brésilienne est un plat coloré et savoureux qui évoque les plages ensoleillées et la culture vibrante du Brésil. Ce mets délicat met en avant la chair ferme et douce de la lotte, sublimée par une sauce à base de lait de coco, de tomates, et d’épices exotiques. Riches en oméga-3 et en protéines, ce plat est aussi un véritable régal pour les papilles, offrant une douceur et une onctuosité qui séduiront les amateurs de fruits de mer. Parfait pour un dîner entre amis ou une occasion festive, la recette au Cookeo simplifie la préparation en permettant une cuisson rapide et efficace. En moins de 30 minutes, vous pouvez servir un plat qui évoque l’évasion et la convivialité brésilienne, tout en passant moins de temps en cuisine.

💡 Conseils et astuces

Préparez tous vos ingrédients à l’avance pour une cuisson rapide et sans stress.
Pour une touche encore plus brésilienne, ajoutez des morceaux de mangue ou d’ananas à la sauce.
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur, mais n’attendez pas plus de deux jours pour le consommer.
Servez avec un vin blanc frais ou un cocktail à base de fruits pour accompagner ce plat exotique.
Pour un repas complet, accompagnez la lotte de riz basmati ou de quinoa.

Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.