Saumon aigre-doux aux tomates
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 filets saumon
- 300 g tomates cerises
- 2 cuil. à soupe vinaigre balsamique
- 1 cuil. à soupe sucre
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Faites revenir les tomates cerises pendant 3 minutes.
- Ajoutez le vinaigre balsamique, le sucre, le sel et le poivre, puis mélangez.
- Disposez les filets de saumon sur les tomates.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION du Cookeo et sélectionnez 10 minutes.
Notes
Nutrition
Le saumon aigre-doux aux tomates est un plat à la fois délicat et savoureux qui réunit des influences asiatiques et méditerranéennes. Ce mélange de saveurs vous transporte par son équilibre entre la douceur des tomates et l’acidité du vinaigre, créant une harmonie parfaite qui ravira vos convives. Riche en oméga-3 grâce au saumon, ce plat est non seulement délicieux mais aussi bénéfique pour la santé, idéal pour un dîner léger ou une occasion spéciale. Le Cookeo simplifie la préparation, permettant une cuisson rapide et uniforme, tout en préservant la tendreté du poisson. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, ce plat saura impressionner et séduire tous les palais.
💡 Conseils et astuces
- Pour une préparation encore plus rapide, utilisez des filets de saumon déjà découpés.
- Vous pouvez remplacer les tomates cerises par des dés de poivrons pour un goût différent.
- Le plat se conserve bien et peut être réchauffé au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
- Servez ce plat avec du riz basmati pour un accord parfait et équilibré.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic au moment de servir.
- Un vin blanc léger, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera merveilleusement ce plat.
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