Ragoût de Lentilles
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 250 g lentilles vertes
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 g ail
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 l bouillon de légumes
- 1 cuil. à café cumin
- 1 cuil. à café paprika
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon haché, l'ail écrasé et les carottes coupées en dés. Faites revenir pendant 3 minutes.
- Ajoutez les lentilles, le bouillon de légumes, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 15 minutes.
- À la fin de la cuisson, laissez dépressuriser naturellement pendant 5 minutes avant d'ouvrir.
Notes
Nutrition
Répandu dans de nombreuses cultures, le ragoût de lentilles est un plat réconfortant et nourrissant, parfait pour les journées froides. Ce plat est riche en protéines végétales, en fibres et en minéraux, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à adopter une alimentation plus saine. Les lentilles, avec leur texture tendre et leur goût légèrement terreux, se marient harmonieusement avec les épices et les légumes, offrant une expérience gustative riche et réconfortante. Ce ragoût se prête à toutes les occasions : un dîner en famille, un repas entre amis ou même une soirée cocooning. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : il suffit de quelques étapes pour obtenir un plat savoureux en un rien de temps, sans avoir à surveiller la cuisson. Vous serez surpris de la rapidité avec laquelle vous pouvez savourer ce délice nourrissant.
💡 Conseils et astuces
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de vin rouge lors de la phase de dorure.
- Vous pouvez remplacer les lentilles vertes par des lentilles corail pour une texture différente.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-les au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
- Servez avec du pain croustillant pour un repas complet et savoureux.
- Un vin rouge léger ou un jus de raisin peut accompagner ce plat.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
