Ingrédients
- 4 courgette en fines lamelles
- 50 g pigons de pain
- thym
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire dorer les courgettes dans l'huile.
- Ajouter le thym.
- Saler, poivrer.
- Cuisson rapide 5 minutes.
- Ajouter les pignons de pain.
- Poursuivre la cuisson quelles que minutes.
Nutrition
Les tagliatelles de courgettes, un plat à la fois léger et savoureux, trouvent leurs origines dans la cuisine méditerranéenne, où les légumes frais sont à l’honneur. Imaginez-vous croquer dans une courgette juteuse, subtilement assaisonnée de thym et de pignons de pain grillés, une expérience gustative qui évoque le soleil et la chaleur des marchés provençaux. Ce plat est non seulement un régal pour les papilles, mais il est également riche en vitamines et en fibres, parfait pour un repas équilibré. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas rapide en semaine, le Cookeo vous permet de réaliser cette recette en un rien de temps, tout en préservant les saveurs et la texture des légumes.
💡 Conseils et astuces
- Privilégiez des courgettes fermes et de couleur uniforme pour une meilleure texture.
- Vous pouvez remplacer les pignons de pain par des noix ou des amandes pour une saveur différente.
- Les tagliatelles de courgettes se conservent bien au réfrigérateur pendant 2 jours, réchauffez-les doucement à la poêle.
- Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagne parfaitement ce plat, ou servez-le avec une salade verte fraîche.
❓ Questions fréquentes
Peut-on congeler ce plat ?
Il n’est pas recommandé de congeler les tagliatelles de courgettes, car la texture des légumes peut devenir molle après décongélation. Préférez les consommer fraîches.
Quel accompagnement choisir ?
Ce plat se marie bien avec une protéine légère comme du poulet grillé ou des crevettes sautées. Une simple salade de roquette peut également apporter une belle fraîcheur.
Comment ajouter du goût à cette recette ?
Vous pouvez ajouter une touche de parmesan râpé à la fin de la cuisson ou un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs.
Retrouvez toutes nos recettes légumes au Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
