Ragoût de Jambon
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 400 g jambon blanc
- 3 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 g oignon
- 300 ml bouillon de légumes
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café thym
- 1 cuil. à café laurier
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le dorer pendant 2 minutes.
- Incorporez le jambon coupé en dés, les carottes et les pommes de terre coupées en morceaux.
- Ajoutez le bouillon de légumes, le thym et le laurier.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et réglez le temps de cuisson à 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement.
Notes
Nutrition
Le ragoût de jambon est un plat réconfortant et savoureux qui évoque les repas en famille autour de la table. Ce plat traditionnel français, riche en saveurs, marie le jambon avec des légumes de saison, le tout mijoté lentement pour libérer des arômes irrésistibles. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : il permet de cuire rapidement les ingrédients tout en préservant leur goût et leur texture. Idéal pour un repas convivial ou un dîner improvisé, ce ragoût offre des bienfaits nutritionnels grâce à ses légumes et sa richesse en protéines. Laissez-vous séduire par ce plat simple à réaliser et plein de chaleur !
Le ragoût de jambon est un plat réconfortant qui évoque les cuisines familiales françaises. Historiquement, ce plat était souvent préparé avec des ingrédients simples, disponibles dans les marchés locaux. Imaginez les arômes d’un ragoût mijotant, mélangeant les saveurs du jambon salé, la douceur des carottes et la texture des pommes de terre. En plus d’être délicieux, ce plat est riche en protéines et en vitamines, parfait pour un repas équilibré. Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, le Cookeo simplifie la préparation avec sa cuisson rapide sous pression, permettant de savourer ce délice en un rien de temps.
💡 Conseils et astuces
- Pour un ragoût encore plus savoureux, ajoutez une cuillère de moutarde de Dijon lors de la cuisson.
- Vous pouvez remplacer le jambon blanc par du jambon fumé pour une touche plus audacieuse.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peut être réchauffé au micro-ondes ou à feu doux.
- Un vin rouge léger comme un Beaujolais accompagnera parfaitement ce plat.
❓ Questions fréquentes
Peut-on congeler ce plat ?
Oui, le ragoût de jambon peut être congelé. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le placer dans un récipient hermétique. Il se conservera jusqu’à 3 mois au congélateur.
Quel accompagnement choisir ?
Pour accompagner ce ragoût, pensez à une purée de pommes de terre ou à des haricots verts croquants. Une salade verte légère peut également apporter une touche de fraîcheur.
Peut-on ajouter d’autres légumes ?
Absolument ! Vous pouvez intégrer des petits pois, des champignons ou même des épinards pour enrichir les saveurs et les nutriments de votre ragoût.
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