Crevettes basquaise aux carottes
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 400 g crevettes décortiquées
- 3 carottes
- 1 g oignon
- 2 g gousses d'ail
- 400 g tomates concassées
- 1 c. à café piment d'Espelette
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café herbes de Provence
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et versez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé et les gousses d'ail écrasées, puis faites revenir pendant 2 minutes.
- Incorporez les carottes coupées en rondelles et faites dorer encore 2 minutes.
- Ajoutez les tomates concassées, le piment d'Espelette, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Mélangez bien, puis ajoutez les crevettes.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et réglez sur 5 minutes.
- À la fin de la cuisson, mélangez délicatement et servez chaud.
Notes
Nutrition
Les crevettes basquaise aux carottes sont une belle illustration de la cuisine du sud-ouest de la France, où les saveurs méditerranéennes se mêlent harmonieusement à la douceur des légumes. Ce plat coloré et parfumé, riche en protéines et en vitamines, est parfait pour un dîner léger ou un repas convivial entre amis. La sauce tomate épicée, associée aux crevettes et aux carottes, offre une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Grâce au Cookeo, la préparation est rapide et sans tracas : en un rien de temps, vous pourrez déguster ce plat savoureux. Que ce soit pour un repas de semaine ou une occasion spéciale, les crevettes basquaise aux carottes sauront séduire vos invités par leur simplicité et leur goût authentique.
💡 Conseils et astuces
- Pour gagner du temps, préparez tous vos ingrédients à l’avance et coupez les carottes en dés plutôt qu’en rondelles.
- Vous pouvez remplacer les crevettes par des morceaux de poisson blanc pour une variante tout aussi délicieuse.
- Ce plat se réchauffe très bien, mais évitez de le conserver trop longtemps pour préserver la fraîcheur des crevettes.
- Servez ce plat avec un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, pour un accord parfait.
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