Saint-Jacques au céleri
Les Saint-Jacques au céleri sont un plat délicat et raffiné qui évoque les saveurs maritimes de la Bretagne. Associant la douceur des noix de Saint-Jacques à la texture croquante du céleri, ce plat offre un équilibre parfait entre légèreté et gourmandise. La cuisson au Cookeo permet de préserver toute la tendreté des Saint-Jacques tout en infusant les légumes de saveurs. Idéal pour une occasion spéciale ou un dîner élégant, cette recette rapide et facile à réaliser séduira vos invités à coup sûr. Avec le Cookeo, vous pouvez préparer ce plat savoureux en un rien de temps, sans sacrifier la qualité.
PrintServings: 4
Calories: 250kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 400 g Saint-Jacques
- 200 g céleri rave
- 1 échalote
- 20 cl crème fraîche
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'échalote finement hachée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
- Incorporez le céleri rave coupé en petits dés et faites-le dorer légèrement.
- Ajoutez les Saint-Jacques, salez et poivrez, puis mélangez délicatement.
- Versez la crème fraîche et mélangez à nouveau.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 5 minutes.
Notes
Conseils: Servez ce plat avec un peu de persil frais haché pour une touche de couleur. Vous pouvez le conserver 1 jour au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des champignons pour une saveur encore plus riche.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 20g | Fat: 12g | Sodium: 400mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Les Saint-Jacques au céleri sont un plat délicat et raffiné qui évoque les saveurs maritimes de la Bretagne. Associant la douceur des noix de Saint-Jacques à la texture croquante du céleri, ce plat offre un équilibre parfait entre légèreté et gourmandise. La cuisson au Cookeo permet de préserver toute la tendreté des Saint-Jacques tout en infusant les légumes de saveurs. Idéal pour une occasion spéciale ou un dîner élégant, cette recette rapide et facile à réaliser séduira vos invités à coup sûr. Avec le Cookeo, vous pouvez préparer ce plat savoureux en un rien de temps, sans sacrifier la qualité.
