Dorade à la marocaine
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 dorades (nettoyées)
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café cumin
- 1 cuil. à café paprika
- 1 cuil. à café coriandre
- 2 tomates (coupées en dés)
- 1 oignon (coupé en rondelles)
- 100 g olives vertes
- 1 citron citron (jus)
- 1 bouquet coriandre fraîche
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Faites revenir les oignons et les tomates pendant 3 minutes.
- Ajoutez les dorades et saupoudrez de cumin, paprika, et coriandre.
- Versez le jus de citron et ajoutez les olives.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 8 minutes.
- À la fin de la cuisson, laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Nutrition
Plongez dans les saveurs envoûtantes du Maroc avec cette recette de dorade, un poisson délicat sublimé par un mélange d’épices typiques de la cuisine marocaine. La dorade, riche en protéines et en oméga-3, est un choix parfait pour un dîner léger et nutritif. Les épices comme le cumin, la coriandre et le paprika apportent une chaleur subtile, tandis que les légumes frais et les olives ajoutent une touche de couleur et de texture. Que ce soit pour un repas familial ou un dîner entre amis, cette recette saura séduire vos convives. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : il suffit de quelques minutes de cuisson sous pression pour obtenir un plat savoureux et tendre. Lancez-vous dans cette aventure culinaire et laissez-vous transporter par les saveurs du Maghreb !
💡 Conseils et astuces
- Pour une cuisson optimale, assurez-vous que les dorades soient bien nettoyées et écaillées.
- Ajoutez des légumes comme des courgettes ou des poivrons pour varier les textures.
- Ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
- Servez avec du couscous pour un repas complet et équilibré.
- N’oubliez pas de goûter les olives avant de les ajouter, certaines peuvent être très salées.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
