Ingrédients
- 1 langue de bœuf
- 2 oignons émincés
- 3 carottes coupées en rondelles
- 3 càs vin blanc
- 1 càs vinaigre
- 2 càq Tabasco
- 1 boite concentré de tomate petite
- 1 bouquet garni
- 12 cornichons moyens, coupées en rondelles
- 12 olives vertes
- 1 càs farines
- 40 cl eau
- sel, poivre
- huile d'olive
Instructions
- Faire dorer les oignons émincés dans de l'huile d'olive.
- Ajouter la langue de bœuf. La faire dorer 4 minutes en la retournant.
- Saupoudrer de farine la langue de bœuf.
- Ajouter les carottes.
- Ajouter le Tabasco, le bouquet garni, le concentré de tomate, le vin blanc, le vinaigre et enfin l'eau.
- Saler, poivrer.
- Cuisson rapide 50 minutes.
