Ingrédients
- 4 escalopes poulet coupées en morceaux
- 3 courgette coupées en rondelles fines
- curry
- 1 gousse ail hachée
- gingembre
- 1 échalote émincée
- 1 pot mascarpone petit
- 10 cl vin blanc ou de l'eau
Instructions
- Faire dorer le poulet avec le curry, l'ail et le gingembre.
- Ajouter l'échalote. Saler, poivrer.
- Ajouter les courgettes.
- Cuisson rapide 12 minutes.
- Ajouter le vin blanc.
- En fin de cuisson, ajouter le mascarpone.
Nutrition
Le poulet à la sauce mascarpone est un plat qui allie simplicité et raffinement. Originaire de la cuisine française, ce plat met en avant des saveurs douce et crémeuse, accentuées par le curry et le gingembre, qui réveillent les papilles. Imaginez un repas convivial en famille ou entre amis, où chacun se régale de ce mélange de textures et de goûts. Le Cookeo, avec sa cuisson rapide et efficace, permet de préparer ce délice en un rien de temps, tout en préservant les bienfaits nutritionnels des ingrédients, tels que le poulet riche en protéines et les courgettes pleines de vitamines. Que ce soit pour un dîner improvisé ou une occasion spéciale, ce plat saura séduire vos convives et vous simplifier la vie en cuisine.
💡 Conseils et astuces
- Pour une sauce encore plus onctueuse, incorporez le mascarpone à la fin de la cuisson pour éviter qu’il ne se dénature.
- Vous pouvez remplacer le poulet par des morceaux de dinde pour une variation tout aussi savoureuse.
- Ce plat se conserve facilement au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et peut être réchauffé à feu doux pour garder sa texture crémeuse.
- Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se marie parfaitement avec ce plat, mais vous pouvez également l’accompagner d’un riz basmati pour un repas complet.
❓ Questions fréquentes
Peut-on congeler ce plat ?
Oui, ce plat se congèle très bien. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le placer dans un contenant hermétique. Il peut être conservé au congélateur jusqu’à 3 mois.
Quel accompagnement choisir ?
Des pâtes fraîches ou du riz basmati sont d’excellents choix pour accompagner ce poulet. Vous pouvez également servir une salade verte pour apporter de la fraîcheur.
Peut-on utiliser d’autres légumes ?
Absolument ! Des poivrons ou des champignons peuvent également être ajoutés pour diversifier les saveurs et les textures de ce plat.
Retrouvez toutes nos recettes poulet au Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
