Poulet Korma aux Brocolis
Le poulet korma aux brocolis est un plat indien riche en saveurs, combinant la tendreté du poulet avec la douceur des brocolis. Ce plat crémeux est préparé avec un mélange d'épices aromatiques, offrant une expérience gustative qui évoque les marchés colorés d'Inde. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, il se marie parfaitement avec du riz basmati ou des naans. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : il suffit de quelques minutes de cuisson sous pression pour obtenir des ingrédients parfaitement cuits et savoureux. Ce plat est non seulement délicieux, mais il apporte également des nutriments essentiels grâce aux légumes, faisant de ce korma une option saine et réconfortante.
Print RateServings: 4
Calories: 450kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g blanc de poulet
- 200 g brocolis
- 2 oignons
- 200 ml crème fraîche
- 2 cuil. à soupe pâte de curry
- 1 cuil. à café curcuma
- 1 cuil. à café coriandre en poudre
- 1 cuil. à café cumin
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les oignons émincés et faites-les dorer pendant 3 minutes.
- Incorporez le poulet coupé en morceaux et faites dorer le tout pendant 5 minutes.
- Ajoutez la pâte de curry, le curcuma, la coriandre, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Ajoutez les brocolis et la crème fraîche, puis mélangez.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 10 minutes.
- À la fin de la cuisson, laissez la pression redescendre naturellement.
Notes
Conseils: Vous pouvez conserver ce plat 2 jours au réfrigérateur. Variante: Remplacez le poulet par du tofu pour une version végétarienne.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 35g | Fat: 30g | Sodium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le poulet korma aux brocolis est un plat indien riche en saveurs, combinant la tendreté du poulet avec la douceur des brocolis. Ce plat crémeux est préparé avec un mélange d’épices aromatiques, offrant une expérience gustative qui évoque les marchés colorés d’Inde. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, il se marie parfaitement avec du riz basmati ou des naans. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : il suffit de quelques minutes de cuisson sous pression pour obtenir des ingrédients parfaitement cuits et savoureux. Ce plat est non seulement délicieux, mais il apporte également des nutriments essentiels grâce aux légumes, faisant de ce korma une option saine et réconfortante.
