Poulet Vindaloo aux Haricots Verts

Le poulet vindaloo est un plat emblématique de la cuisine indienne, originaire de la région de Goa. Ce plat épicé et savoureux allie la tendreté du poulet aux haricots verts croquants, le tout infusé de saveurs intenses grâce à un mélange d'épices. La sauce à base de vinaigre et d'épices réveille les papilles et apporte une chaleur réconfortante. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : il permet une cuisson rapide et efficace, tout en préservant les arômes et la texture des ingrédients. Idéal pour un dîner convivial ou une soirée entre amis, ce plat est non seulement délicieux mais aussi riche en protéines et en fibres, ce qui en fait un choix équilibré et nourrissant.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Indienne

Keyword: cookeo, épicé, facile, healthy, rapide

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 25

Temps total: 40

Servings:

Calories: 420kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

600 g poulet (blanc ou cuisses)
200 g haricots verts
2 oignons
3 cuil. à soupe pâte de curry vindaloo
2 cuil. à soupe huile d'olive
200 ml eau
1 sel
1 poivre

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez les oignons émincés et faites dorer pendant 3 minutes.
Incorporez le poulet coupé en morceaux et faites dorer à feu vif pendant 5 minutes.
Ajoutez la pâte de curry vindaloo, mélangez bien et laissez cuire 2 minutes.
Versez l'eau, ajoutez les haricots verts, le sel et le poivre.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes.

Notes

Conseils: Ce plat se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des pommes de terre pour un plat plus consistant.

Nutrition

Nutri-Score:

Le poulet vindaloo est un plat emblématique de la cuisine indienne, originaire de la région de Goa. Ce plat épicé et savoureux allie la tendreté du poulet aux haricots verts croquants, le tout infusé de saveurs intenses grâce à un mélange d’épices. La sauce à base de vinaigre et d’épices réveille les papilles et apporte une chaleur réconfortante. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : il permet une cuisson rapide et efficace, tout en préservant les arômes et la texture des ingrédients. Idéal pour un dîner convivial ou une soirée entre amis, ce plat est non seulement délicieux mais aussi riche en protéines et en fibres, ce qui en fait un choix équilibré et nourrissant.

Poulet Vindaloo aux Haricots Verts – Recette Cookeo