Calamars poêlés au Cookeo
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g calamars frais
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café paprika
- 1 c. à café persil frais haché
- 1 jus de citron
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Émincez les gousses d'ail et faites-les revenir dans l'huile pendant 2 minutes.
- Ajoutez les calamars coupés en rondelles, le paprika, le sel et le poivre.
- Faites dorer les calamars pendant 3-4 minutes.
- Ajoutez le jus de citron et le persil haché.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 5 minutes.
- Servez chaud avec un quartier de citron.
Notes
Nutrition
Les calamars, ces créatures marines aux saveurs délicates, sont souvent associés à la cuisine méditerranéenne. Leur texture tendre et leur goût légèrement sucré en font un choix idéal pour un repas léger et savoureux. En utilisant le Cookeo, vous pouvez préparer des calamars poêlés en un rien de temps, tout en préservant leurs qualités nutritives. Riches en protéines et oméga-3, les calamars sont parfaits pour un dîner sain. Servez-les en entrée lors d’un repas entre amis ou en plat principal accompagné d’une salade fraîche. Grâce à la cuisson rapide sous pression du Cookeo, vous obtenez des calamars parfaitement cuits, sans risquer de les rendre caoutchouteux. Laissez-vous séduire par ce plat qui évoque les vacances en bord de mer !
Imaginez un repas d’été en bord de mer, où l’air est empli de l’odeur des plats de fruits de mer frais. Les calamars poêlés sont un classique de la cuisine méditerranéenne, apportant une touche de légèreté et de saveurs délicates à votre table. Riche en protéines et en oméga-3, ce plat est non seulement délicieux mais également bon pour la santé. Cuisiner des calamars peut sembler intimidant, mais avec le Cookeo, vous avez la garantie d’une cuisson parfaite en un temps record. Idéal pour un dîner entre amis ou une entrée raffinée, ce plat se marie parfaitement avec une salade verte ou des légumes grillés. Laissez-vous emporter par cette expérience culinaire qui évoque la mer et le soleil.
💡 Conseils et astuces
- Pour gagner du temps, demandez à votre poissonnier de nettoyer les calamars pour vous.
- Vous pouvez remplacer le paprika par du piment d’Espelette pour une touche épicée.
- Conservez les calamars cuits dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours.
- Servez ces calamars avec un verre de vin blanc frais pour une association parfaite.
- Ajoutez des légumes de saison pour enrichir le plat en vitamines et en couleurs.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
