Saumon Biryani aux Épinards
Le Saumon Biryani aux Épinards est un plat fusion qui marie les saveurs riches de la cuisine indienne avec la légèreté du saumon. Ce plat est composé de riz basmati parfumé, de morceaux de saumon tendre et d'épinards frais, le tout assaisonné d'épices aromatiques telles que le cumin et la cardamome. C'est un plat à la fois réconfortant et nutritif, riche en oméga-3 grâce au saumon et en fer grâce aux épinards. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : vous pouvez réaliser ce plat savoureux en un temps record, idéal pour un dîner en famille ou une soirée entre amis. Laissez-vous séduire par cette recette qui allie tradition et modernité, tout en étant rapide et facile à préparer.
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Servings: 4
Calories: 450kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 300 g riz basmati
- 400 g saumon
- 200 g épinards frais
- 1 oignon
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café cumin
- 1 c. à café coriandre
- 1 c. à café curcuma
- 500 ml bouillon de légumes
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporez le cumin, la coriandre et le curcuma, puis mélangez bien.
- Ajoutez le riz basmati et mélangez pour bien enrober les grains.
- Ajoutez le bouillon de légumes et le sel, puis disposez les morceaux de saumon et les épinards par-dessus.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez reposer 5 minutes avant de libérer la pression.
- Mélangez délicatement le tout et servez chaud.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des noix de cajou pour un croquant supplémentaire.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 30g | Fat: 15g | Sodium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 2g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le Saumon Biryani aux Épinards est un plat fusion qui marie les saveurs riches de la cuisine indienne avec la légèreté du saumon. Ce plat est composé de riz basmati parfumé, de morceaux de saumon tendre et d’épinards frais, le tout assaisonné d’épices aromatiques telles que le cumin et la cardamome. C’est un plat à la fois réconfortant et nutritif, riche en oméga-3 grâce au saumon et en fer grâce aux épinards. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : vous pouvez réaliser ce plat savoureux en un temps record, idéal pour un dîner en famille ou une soirée entre amis. Laissez-vous séduire par cette recette qui allie tradition et modernité, tout en étant rapide et facile à préparer.
