Soupe aux 7 légumes
La soupe aux 7 légumes est un classique de la cuisine française, riche en saveurs et en couleurs. Ce plat réconfortant combine une variété de légumes de saison, offrant une explosion de goûts et de textures dans chaque cuillerée. Nutriments essentiels, fibres et vitamines, cette soupe est parfaite pour les soirées d'hiver ou comme entrée légère. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant : les légumes sont cuits sous pression, ce qui préserve leur goût et leur valeur nutritionnelle tout en réduisant le temps de cuisson. Idéale pour toute la famille, elle est aussi économique et rapide à réaliser.
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Servings: 4
Calories: 150kcal
Cost: €
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 poireau
- 1 pomme de terre
- 1 tomate
- 100 g haricots verts
- 1 oignon
- 1 l eau
- 1 c. à café sel
- 1 c. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez un peu d'huile.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites dorer pendant 3 minutes.
- Incorporez les carottes, la courgette, le poireau, la pomme de terre, la tomate et les haricots verts coupés en morceaux.
- Ajoutez l'eau, le sel et le poivre.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, mixez si désiré ou servez tel quel.
Notes
Conseils: Vous pouvez conserver cette soupe au réfrigérateur pendant 3 jours. Variante: Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 150kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 2g | Sodium: 300mg | Fibre: 8g | Sucre: 5g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
La soupe aux 7 légumes est un classique de la cuisine française, riche en saveurs et en couleurs. Ce plat réconfortant combine une variété de légumes de saison, offrant une explosion de goûts et de textures dans chaque cuillerée. Nutriments essentiels, fibres et vitamines, cette soupe est parfaite pour les soirées d’hiver ou comme entrée légère. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : les légumes sont cuits sous pression, ce qui préserve leur goût et leur valeur nutritionnelle tout en réduisant le temps de cuisson. Idéale pour toute la famille, elle est aussi économique et rapide à réaliser.
