Veau cocotte aux champignons
Le veau cocotte aux champignons est un plat traditionnel français qui évoque des repas réconfortants en famille. Les morceaux de veau, tendres et savoureux, se marient parfaitement avec des champignons frais et une sauce crémeuse, apportant une richesse inégalée. Ce plat est idéal pour les occasions spéciales ou un dîner chaleureux, et grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant. Le mode cuisson sous pression permet de cuire rapidement la viande tout en préservant ses saveurs, rendant chaque bouchée délicieuse et fondante. Servez ce plat avec des pommes de terre ou des pâtes pour un repas complet et réconfortant.
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Servings: 4
Calories: 450kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g veau (épaule ou filet)
- 250 g champignons de Paris
- 2 carottes
- 1 oignon
- 200 ml crème fraîche
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café thym
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les morceaux de veau coupés en dés et faites dorer quelques minutes.
- Incorporez l'oignon émincé, les carottes coupées en rondelles et les champignons tranchés.
- Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre.
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et programmez 25 minutes.
- Laissez la pression se relâcher naturellement avant d'ouvrir le Cookeo.
Notes
Conseils: Vous pouvez conserver ce plat 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des petits pois pour plus de couleur et de texture.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 35g | Fat: 30g | Sodium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le veau cocotte aux champignons est un plat traditionnel français qui évoque des repas réconfortants en famille. Les morceaux de veau, tendres et savoureux, se marient parfaitement avec des champignons frais et une sauce crémeuse, apportant une richesse inégalée. Ce plat est idéal pour les occasions spéciales ou un dîner chaleureux, et grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant. Le mode cuisson sous pression permet de cuire rapidement la viande tout en préservant ses saveurs, rendant chaque bouchée délicieuse et fondante. Servez ce plat avec des pommes de terre ou des pâtes pour un repas complet et réconfortant.
