Dorade à l'italienne
La dorade à l'italienne est un plat savoureux et élégant qui évoque les rivages ensoleillés de la Méditerranée. Avec ses filets délicats, sa garniture de tomates, d'herbes aromatiques et d'olives, ce plat allie fraîcheur et rusticité. C'est une recette parfaite pour un dîner raffiné ou un repas en famille, idéale pour faire découvrir les délices de la cuisine italienne. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant : la cuisson sous pression permet de conserver toute la tendreté du poisson tout en infusant les saveurs en un temps record. Un véritable régal pour les amateurs de fruits de mer !
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Servings: 4
Calories: 250kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 filets de dorade
- 300 g tomates cerises
- 100 g olives noires
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 citron
- 1 brin de basilic
- 1 brin de persil
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Faites revenir les tomates cerises coupées en deux et les olives pendant 3 minutes.
- Ajoutez les filets de dorade, le jus de citron, le basilic, le persil, le sel et le poivre.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION du Cookeo et réglez sur 10 minutes.
Notes
Conseils: Servez avec un peu de riz ou de la polenta pour un repas complet. Variante: Remplacez les tomates cerises par des poivrons pour une touche différente.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 30g | Fat: 12g | Sodium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
La dorade à l’italienne est un plat savoureux et élégant qui évoque les rivages ensoleillés de la Méditerranée. Avec ses filets délicats, sa garniture de tomates, d’herbes aromatiques et d’olives, ce plat allie fraîcheur et rusticité. C’est une recette parfaite pour un dîner raffiné ou un repas en famille, idéale pour faire découvrir les délices de la cuisine italienne. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : la cuisson sous pression permet de conserver toute la tendreté du poisson tout en infusant les saveurs en un temps record. Un véritable régal pour les amateurs de fruits de mer !
