Porc au vin blanc aux choux
Le porc au vin blanc aux choux est un plat savoureux qui évoque la cuisine traditionnelle française. Ce plat réconfortant marie tendrement la viande de porc avec des choux croquants, le tout mijoté dans une sauce riche à base de vin blanc. Les arômes se mélangent harmonieusement, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant : il permet de cuire rapidement les ingrédients tout en préservant leur moelleux et leurs bienfaits nutritionnels. Ce plat est idéal pour un repas familial ou entre amis, et il se savoure avec un bon pain pour ne rien perdre de la délicieuse sauce.
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Servings: 4
Calories: 450kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g échine de porc
- 200 g choux frisé
- 1 oignon
- 2 g gousses d'ail
- 300 ml vin blanc
- 200 ml bouillon de volaille
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café thym
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé et les gousses d'ail écrasées, faites dorer pendant 2 minutes.
- Incorporez l'échine de porc coupée en cubes et faites dorer pendant 5 minutes.
- Ajoutez le vin blanc, le bouillon de volaille, le thym, le sel et le poivre.
- Incorporez les choux frisés coupés en morceaux.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s'échapper naturellement.
Notes
Conseils: Ce plat peut être conservé 3 jours au réfrigérateur et se réchauffe très bien. Variante: Ajoutez des carottes pour encore plus de couleurs et de saveurs.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 35g | Fat: 25g | Sodium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le porc au vin blanc aux choux est un plat savoureux qui évoque la cuisine traditionnelle française. Ce plat réconfortant marie tendrement la viande de porc avec des choux croquants, le tout mijoté dans une sauce riche à base de vin blanc. Les arômes se mélangent harmonieusement, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : il permet de cuire rapidement les ingrédients tout en préservant leur moelleux et leurs bienfaits nutritionnels. Ce plat est idéal pour un repas familial ou entre amis, et il se savoure avec un bon pain pour ne rien perdre de la délicieuse sauce.
