Porc à la moutarde au citron
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g échine de porc
- 2 cuillères à soupe moutarde
- 1 citron jus
- 200 ml crème fraîche
- 1 cuilère à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 cuilère à café thym
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le dorer pendant 2 minutes.
- Incorporez l'échine de porc coupée en morceaux et faites dorer pendant 5 minutes.
- Ajoutez la moutarde, le jus de citron, la crème fraîche et le thym.
- Mélangez bien et fermez le couvercle du Cookeo.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et réglez sur 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud.
Notes
Nutrition
Le porc à la moutarde au citron est un plat savoureux, idéal pour les amateurs de viandes marinées et de sauces crémeuses. Ce plat, d’origine française, associe la tendreté du porc à la piquant de la moutarde et l’acidité du citron, créant une harmonie de saveurs qui ravira vos convives. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : il permet de cuire la viande rapidement sous pression tout en préservant son moelleux. Que ce soit pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un repas festif, ce plat est parfait dans toutes les occasions. Avec ses bienfaits nutritionnels, le porc est une source de protéines maigres, et l’ajout de citron apporte une touche de vitamine C. Laissez-vous tenter par cette recette qui allie simplicité et élégance.
