Combien de personnes pour Cabillaud coco et citronnelle ?

Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement.

Quel est le temps total pour Cabillaud coco et citronnelle au Cookeo ?

Le temps total est de 25 minutes (10 min préparation + 15 min cuisson). Le Cookeo réduit considérablement le temps de cuisson grâce à la pression.

Comment faire Cabillaud coco et citronnelle au Cookeo ?

Suivez les étapes détaillées de la recette ci-dessus. Le Cookeo simplifie la préparation : il suffit de faire dorer les ingrédients puis de lancer la cuisson sous pression.

Cabillaud coco et citronnelle – Recette Cookeo

Name: Cabillaud coco et citronnelle
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 600 g cabillaud; 400 ml lait de coco; 2 tiges de citronnelle; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café gingembre frais râpé; 1 citron vert (jus); sel au goût; poivre au goût

Cabillaud coco et citronnelle

Le cabillaud coco et citronnelle est un plat aux saveurs exotiques qui ravira vos papilles. La douceur du lait de coco se marie à la fraîcheur de la citronnelle, créant une harmonie parfaite qui évoque les plages ensoleillées des îles. Ce plat léger est non seulement délicieux, mais il est également riche en protéines et faible en matières grasses. Grâce au Cookeo, la cuisson est rapide et simplifiée, permettant de préparer ce délice en un rien de temps, idéal pour un dîner entre amis ou un repas familial. Avec ses arômes envoûtants, ce plat est un vrai voyage culinaire qui ne manquera pas de séduire vos invités.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Exotique, Française

Keyword: cookeo, économique, exotique, facile, rapide

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings:

Calories: 400kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

600 g cabillaud
400 ml lait de coco
2 tiges de citronnelle
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 cuillère à café gingembre frais râpé
1 citron vert (jus)
sel au goût
poivre au goût

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez la citronnelle émincée et le gingembre, faites revenir pendant 2 minutes.
Ajoutez le cabillaud coupé en morceaux, puis versez le lait de coco et le jus de citron vert.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
Une fois le temps écoulé, relâchez la pression et servez chaud.

Notes

Conseils: Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur. Vous pouvez le servir avec du riz basmati pour un repas complet. Variante: Ajoutez des légumes croquants pour plus de texture.