Combien de personnes pour Saumon carbonara aux courgettes ?

Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement.

Quel est le temps total pour Saumon carbonara aux courgettes au Cookeo ?

Le temps total est de 30 minutes (10 min préparation + 20 min cuisson). Le Cookeo réduit considérablement le temps de cuisson grâce à la pression.

Comment faire Saumon carbonara aux courgettes au Cookeo ?

Suivez les étapes détaillées de la recette ci-dessus. Le Cookeo simplifie la préparation : il suffit de faire dorer les ingrédients puis de lancer la cuisson sous pression.

Saumon carbonara aux courgettes – Recette Cookeo

Name: Saumon carbonara aux courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g saumon frais; 2 courgettes; 200 ml crème fraîche; 100 g parmesan râpé; 2 jaunes d'œufs; 1 cuil. à soupe huile d'olive; 1 cuil. à café sel; 1 cuil. à café poivre

Saumon carbonara aux courgettes

Imaginez la douceur d'un saumon fondant associé à la délicatesse d'une sauce carbonara, rehaussée par la fraîcheur des courgettes. Ce plat allie à la fois des saveurs marines et terreuses, créant une harmonie parfaite. Originaire de l'Italie, la carbonara est traditionnellement à base de pâtes, mais ici, elle se réinvente de manière légère et originale. Riche en oméga-3 grâce au saumon et en fibres avec les courgettes, ce plat est non seulement savoureux mais également bénéfique pour votre santé. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, il est rapide à préparer grâce à votre Cookeo qui simplifie la cuisson et réduit le temps passé en cuisine. Avec cette recette, vous pourrez impressionner vos invités tout en savourant un repas équilibré et réconfortant.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Italienne

Keyword: cookeo, courgettes, économique, facile, rapide, saumon

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings:

Calories: 450kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

400 g saumon frais
2 courgettes
200 ml crème fraîche
100 g parmesan râpé
2 jaunes d'œufs
1 cuil. à soupe huile d'olive
1 cuil. à café sel
1 cuil. à café poivre

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez le saumon coupé en dés et faites dorer pendant 5 minutes.
Incorporez les courgettes coupées en rondelles et mélangez.
Ajoutez la crème fraîche, les jaunes d'œufs, le parmesan, le sel et le poivre.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 8 minutes.
Mélangez délicatement avant de servir.

Notes

Conseils: Vous pouvez conserver ce plat 2 jours au réfrigérateur. Variante: Remplacez le saumon par du poulet pour une version différente. Allergènes: contient des produits laitiers et des œufs.

Nutrition

Nutri-Score:

Imaginez la douceur d’un saumon fondant associé à la délicatesse d’une sauce carbonara, rehaussée par la fraîcheur des courgettes. Ce plat allie à la fois des saveurs marines et terreuses, créant une harmonie parfaite. Originaire de l’Italie, la carbonara est traditionnellement à base de pâtes, mais ici, elle se réinvente de manière légère et originale. Riche en oméga-3 grâce au saumon et en fibres avec les courgettes, ce plat est non seulement savoureux mais également bénéfique pour votre santé. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, il est rapide à préparer grâce à votre Cookeo qui simplifie la cuisson et réduit le temps passé en cuisine. Avec cette recette, vous pourrez impressionner vos invités tout en savourant un repas équilibré et réconfortant.

💡 Conseils et astuces

Pour une sauce encore plus crémeuse, ajoutez un peu plus de crème fraîche.
Vous pouvez utiliser des courgettes jaunes pour une présentation colorée.
Ce plat se conserve bien et peut être réchauffé au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
Servez avec un verre de Chardonnay pour un accord parfait.
Pensez à bien assaisonner le saumon avant la cuisson pour rehausser les saveurs.
Pour une version sans gluten, utilisez des pâtes sans gluten à la place du saumon.

Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.