Combien de personnes pour Dorade à l’indienne ?

Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement.

Quel est le temps total pour Dorade à l’indienne au Cookeo ?

Le temps total est de 30 minutes (15 min préparation + 15 min cuisson). Le Cookeo réduit considérablement le temps de cuisson grâce à la pression.

Comment faire Dorade à l’indienne au Cookeo ?

Suivez les étapes détaillées de la recette ci-dessus. Le Cookeo simplifie la préparation : il suffit de faire dorer les ingrédients puis de lancer la cuisson sous pression.

Dorade à l’indienne – Recette Cookeo

Name: Dorade à l'indienne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 filets dorade; 2 cuil. à soupe huile d'olive; 1 cuil. à café cumin; 1 cuil. à café coriandre; 1 cuil. à café curcuma; 2 gousses ail; 1 citron jus; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Dorade à l'indienne

Transportez-vous en Inde avec cette recette de dorade préparée dans un mélange d'épices aromatiques. La dorade est un poisson délicat et savoureux, riche en oméga-3 et en protéines, qui se marie parfaitement avec les épices comme le cumin, la coriandre et le curcuma. Ce plat coloré et parfumé peut être servi lors d'un dîner entre amis ou en famille, pour une occasion festive ou un repas du quotidien. Grâce au Cookeo, la cuisson est simplifiée : en quelques minutes, votre plat est prêt à être dégusté, tout en préservant la tendreté et le goût du poisson. Laissez-vous séduire par cette fusion de saveurs qui éveillera vos papilles et apportera une touche d'exotisme à votre table.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Indienne

Keyword: cookeo, économique, épices, facile, poisson, rapide

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 15

Temps total: 30

Servings:

Calories: 320kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

4 filets dorade
2 cuil. à soupe huile d'olive
1 cuil. à café cumin
1 cuil. à café coriandre
1 cuil. à café curcuma
2 gousses ail
1 citron jus
1 pincée sel
1 pincée poivre

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajoutez les épices (cumin, coriandre, curcuma) et mélangez bien.
Ajoutez les filets de dorade dans la cuve, assaisonnez avec le sel, le poivre et le jus de citron.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 5 minutes.
Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud.

Notes

Conseils: Vous pouvez conserver ce plat 2 jours au réfrigérateur. Variante: Remplacez la dorade par du saumon ou du tilapia. Accord vin: Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se mariera bien avec ce plat.

Nutrition

Nutri-Score:

Transportez-vous en Inde avec cette recette de dorade préparée dans un mélange d’épices aromatiques. La dorade est un poisson délicat et savoureux, riche en oméga-3 et en protéines, qui se marie parfaitement avec les épices comme le cumin, la coriandre et le curcuma. Ce plat coloré et parfumé peut être servi lors d’un dîner entre amis ou en famille, pour une occasion festive ou un repas du quotidien. Grâce au Cookeo, la cuisson est simplifiée : en quelques minutes, votre plat est prêt à être dégusté, tout en préservant la tendreté et le goût du poisson. Laissez-vous séduire par cette fusion de saveurs qui éveillera vos papilles et apportera une touche d’exotisme à votre table.

💡 Conseils et astuces

Pour une marinade encore plus savoureuse, laissez mariner la dorade dans les épices et le jus de citron pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
Si vous n’avez pas de dorade, vous pouvez utiliser d’autres poissons blancs comme le cabillaud ou le merlu.
Ce plat se congèle très bien, pensez à le préparer en plus grande quantité pour des repas rapides.
Servez avec du riz basmati ou du pain naan pour compléter votre repas.
Pour une touche fraîche, ajoutez de la coriandre fraîche hachée avant de servir.
Accompagnez d’un verre de vin blanc sec pour une expérience gustative optimale.

Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.