Porc mariné aux courgettes
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Saladier
Ingrédients
- 500 g porc (échine ou filet)
- 2 courgettes
- 3 cuil. à soupe sauce soja
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 cuil. à café épices à votre goût (paprika, cumin)
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo. Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir la viande de porc coupée en morceaux.
- Dans un saladier, mélangez la sauce soja, l'ail émincé, les épices, le sel et le poivre. Ajoutez les morceaux de porc et laissez mariner pendant 10 minutes.
- Coupez les courgettes en rondelles. Une fois la viande dorée, ajoutez les courgettes dans le Cookeo.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes. Fermez le couvercle et laissez cuire.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud, accompagné de riz ou de quinoa.
Notes
Nutrition
Le porc mariné aux courgettes est un plat savoureux qui réunit des ingrédients frais et pleins de saveurs pour une expérience culinaire inoubliable. Ce plat, inspiré de la cuisine méditerranéenne, est idéal pour les repas en famille ou entre amis, offrant un mélange de textures entre la tendreté de la viande et le croquant des courgettes. Riche en protéines grâce au porc et en vitamines avec les courgettes, il constitue un repas équilibré, parfait pour maintenir une alimentation saine. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : la marinade infuse rapidement la viande, et la cuisson sous pression garantit une viande juteuse et des légumes parfaitement cuits en un temps record. Que ce soit pour un dîner improvisé ou un repas du dimanche, ce plat saura séduire vos convives.
💡 Conseils et astuces
- Pour une marinade encore plus savoureuse, laissez mariner le porc toute une nuit au réfrigérateur.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des poivrons pour varier les plaisirs.
- Conservez le plat dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-le au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
- Pour un accord vin, optez pour un vin rouge léger, comme un Beaujolais, qui se marie bien avec le porc.
❓ Questions fréquentes
Peut-on congeler ce plat ?
Oui, vous pouvez congeler le porc mariné aux courgettes. Assurez-vous de le placer dans un récipient hermétique et de le consommer dans les trois mois suivant la congélation pour un goût optimal.
Quel accompagnement choisir ?
Ce plat se marie parfaitement avec du riz basmati, du quinoa ou même des pâtes. Vous pouvez également l’accompagner d’une salade verte pour un repas léger et équilibré.
Peut-on utiliser d’autres types de viande ?
Oui, vous pouvez remplacer le porc par du poulet ou du tofu pour une version végétarienne. Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon la viande choisie.
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