Combien de personnes pour Lentilles à la réunionnaise ?

Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement.

Quel est le temps total pour Lentilles à la réunionnaise au Cookeo ?

Le temps total est de 35 minutes (10 min préparation + 25 min cuisson). Le Cookeo réduit considérablement le temps de cuisson grâce à la pression.

Comment faire Lentilles à la réunionnaise au Cookeo ?

Suivez les étapes détaillées de la recette ci-dessus. Le Cookeo simplifie la préparation : il suffit de faire dorer les ingrédients puis de lancer la cuisson sous pression.

Lentilles à la réunionnaise – Recette Cookeo

Name: Lentilles à la réunionnaise
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g lentilles vertes; 1 cuil. à soupe huile d'olive; 1 oignon; 2 gousses ail; 1 cuil. à café curcuma; 1 cuil. à café gingembre râpé; 1 litre eau; 1 cuil. à café sel; 1 cuil. à café poivre

Lentilles à la réunionnaise

Les lentilles à la réunionnaise représentent un véritable voyage gustatif au cœur de l'île de la Réunion, où les saveurs créoles s'entremêlent pour créer un plat réconfortant et nourrissant. Riches en protéines et fibres, les lentilles sont un aliment de choix, particulièrement pour ceux qui recherchent une alimentation équilibrée. Ce plat se compose d'épices typiques, telles que le curcuma et le gingembre, qui apportent une chaleur subtile et une complexité de saveurs, tout en étant facile à préparer grâce à votre Cookeo. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce plat peut être servi avec du riz basmati ou du pain pour un repas complet. En un rien de temps, vous aurez une assiette colorée et parfumée qui ravira vos convives tout en étant économique et rapide à réaliser.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Créole, Française

Keyword: cookeo, économique, healthy, rapide, végétarien

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 25

Temps total: 35

Servings:

Calories: 300kcal

Cost: €

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

250 g lentilles vertes
1 cuil. à soupe huile d'olive
1 oignon
2 gousses ail
1 cuil. à café curcuma
1 cuil. à café gingembre râpé
1 litre eau
1 cuil. à café sel
1 cuil. à café poivre

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Incorporez les lentilles, le curcuma et le gingembre, mélangez bien.
Ajoutez l'eau, le sel et le poivre, puis sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s'échapper naturellement.
Servez chaud, accompagné de riz ou de pain.

Notes

Conseils: Ce plat se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des légumes comme des carottes ou des épinards pour plus de couleurs et de nutriments. Attention aux allergies: il peut contenir des traces de gluten si vous utilisez des lentilles en conserve.

Nutrition

Nutri-Score:

Les lentilles à la réunionnaise représentent un véritable voyage gustatif au cœur de l’île de la Réunion, où les saveurs créoles s’entremêlent pour créer un plat réconfortant et nourrissant. Riches en protéines et fibres, les lentilles sont un aliment de choix, particulièrement pour ceux qui recherchent une alimentation équilibrée. Ce plat se compose d’épices typiques, telles que le curcuma et le gingembre, qui apportent une chaleur subtile et une complexité de saveurs, tout en étant facile à préparer grâce à votre Cookeo. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce plat peut être servi avec du riz basmati ou du pain pour un repas complet. En un rien de temps, vous aurez une assiette colorée et parfumée qui ravira vos convives tout en étant économique et rapide à réaliser.

💡 Conseils et astuces

Pour une préparation encore plus rapide, utilisez des lentilles en conserve, mais réduisez le temps de cuisson.
Vous pouvez remplacer les lentilles vertes par des lentilles corail pour une texture plus douce et un temps de cuisson réduit.
Ce plat peut être congelé, mais il est préférable de le consommer frais pour profiter de toutes les saveurs.
Un vin blanc sec ou un rosé léger se mariera parfaitement avec ce plat.
Ajoutez un peu de piment pour relever le goût si vous aimez les plats épicés.
Servez avec une salade verte pour un repas équilibré et complet.

Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.