Truite aux radis
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 truites
- 200 g radis
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
- 1 citron citron
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo pour faire chauffer l'huile d'olive.
- Ajoutez les radis coupés en fines rondelles et faites revenir pendant 5 minutes.
- Ajoutez les truites, le sel, le poivre et le jus de citron.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud.
Notes
Nutrition
La truite aux radis est un plat qui marie délicatement la saveur subtile de ce poisson d’eau douce avec le croquant et le piquant des radis. Originaire des rivières françaises, la truite est riche en oméga-3 et en protéines, ce qui en fait un choix nutritif pour un repas léger et équilibré. Les radis, quant à eux, apportent une touche de fraîcheur et de couleur, rendant ce plat aussi beau que bon. Préparez-le pour un déjeuner printanier en terrasse ou un dîner convivial. Avec le Cookeo, la cuisson sous pression permet d’obtenir une truite parfaitement cuite en un temps record, tout en préservant sa texture fondante. En 20 minutes, vous aurez un plat savoureux prêt à être dégusté, idéal pour les amateurs de cuisine rapide et saine.
💡 Conseils et astuces
- Pour une présentation élégante, décorez le plat avec des quartiers de citron et quelques radis entiers.
- Vous pouvez remplacer les radis par des asperges pour un goût différent.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
- Servez ce plat avec un blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui mettra en valeur les saveurs de la truite.
- Pour un repas complet, accompagnez ce plat de quinoa ou de riz complet.
- Pensez à bien rincer les radis pour enlever toute terre avant de les couper.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
