Veau grillé aux brocolis
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g veau (escalopes)
- 300 g brocolis
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 gousses ail
- 1 cuillère à café herbes de Provence
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les escalopes de veau coupées en morceaux et faites dorer pendant 5 minutes.
- Ajoutez l'ail émincé, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis mélangez.
- Ajoutez les brocolis coupés en fleurettes et un peu d'eau.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 8 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud.
Notes
Nutrition
Le veau grillé aux brocolis est un plat qui allie tendreté et fraîcheur. Originaires de la cuisine française, les brocolis apportent une touche croquante et une belle couleur verte, tandis que le veau, riche en protéines, offre une texture fondante. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis, où l’on souhaite impressionner sans trop de complications en cuisine. Le Cookeo simplifie la préparation grâce à ses modes de cuisson adaptés, permettant de griller la viande et de cuire les légumes à la perfection en un temps record. De plus, ce plat est une excellente source de vitamines, de minéraux et de protéines, idéal pour un repas équilibré et savoureux. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas quotidien, le veau grillé aux brocolis saura séduire vos convives avec ses saveurs délicates et sa présentation colorée.
💡 Conseils et astuces
- Pour une marinade encore plus savoureuse, laissez le veau reposer dans l’huile d’olive et les épices pendant au moins 30 minutes avant de le cuire.
- Vous pouvez remplacer le veau par du poulet pour une version différente de ce plat.
- Le plat se conserve bien au réfrigérateur, mais consommez-le dans les 48 heures pour une meilleure qualité.
- Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, pour une harmonie parfaite.
- Pour un repas encore plus complet, servez avec du riz basmati ou une purée de pommes de terre.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
