Fèves aux lentilles
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 200 g lentilles vertes
- 300 g fèves écossées
- 1 oignon
- 2 g gousses d'ail
- 1 l bouillon de légumes
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café cumin
- 1 cuil. à café paprika
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Incorporez l'oignon émincé et les gousses d'ail hachées, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les lentilles, les fèves, le cumin et le paprika, puis mélangez.
- Versez le bouillon de légumes, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez la pression retomber naturellement avant d'ouvrir le Cookeo.
Notes
Nutrition
Les fèves aux lentilles, un plat réconfortant et nourrissant, sont un véritable hommage à la cuisine française rustique. Avec leurs saveurs terreuses et leur texture tendre, les fèves se marient parfaitement avec les lentilles, créant un mélange riche en protéines et en fibres, idéal pour un repas équilibré. Originaires du bassin méditerranéen, ces légumineuses apportent de nombreux bienfaits nutritionnels, comme des nutriments essentiels et des antioxydants. Préparez ce plat lors d’un dîner familial ou d’un repas entre amis, et laissez le Cookeo faire tout le travail. En un rien de temps, vous obtiendrez un plat savoureux, sans avoir à surveiller la cuisson, grâce à la cuisson sous pression qui préserve les saveurs et les nutriments.
💡 Conseils et astuces
- Avant de commencer, rincez bien les lentilles pour enlever les impuretés.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre avant de servir.
- Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour prolonger leur durée de vie.
- Servez ce plat avec un pain croustillant pour un repas complet.
- Pour une variante encore plus riche, incorporez des morceaux de chorizo ou de jambon.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
