Combien de personnes pour Maquereaux à la réunionnaise ?

Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement.

Quel est le temps total pour Maquereaux à la réunionnaise au Cookeo ?

Le temps total est de 35 minutes (15 min préparation + 20 min cuisson). Le Cookeo réduit considérablement le temps de cuisson grâce à la pression.

Comment faire Maquereaux à la réunionnaise au Cookeo ?

Suivez les étapes détaillées de la recette ci-dessus. Le Cookeo simplifie la préparation : il suffit de faire dorer les ingrédients puis de lancer la cuisson sous pression.

Maquereaux à la réunionnaise – Recette Cookeo

Name: Maquereaux à la réunionnaise
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 maquereaux; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café curcuma; 1 cuillère à café gingembre râpé; 2 tomates coupées; 1 verre eau; sel au goût; poivre au goût

Maquereaux à la réunionnaise

Les maquereaux à la réunionnaise sont un plat savoureux qui évoque les saveurs ensoleillées de l'île de La Réunion. Ce plat combine la richesse du maquereau avec des épices typiques de l'océan Indien telles que le curcuma et le gingembre, créant ainsi une explosion de saveurs en bouche. La préparation au Cookeo permet de cuire rapidement le poisson tout en préservant sa tendreté et son goût. Servi avec du riz ou des légumes, ce plat est idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis. Grâce au Cookeo, la cuisson sous pression garantit que le maquereau reste juteux tout en absorbant les arômes des épices. Laissez-vous emporter par ce voyage culinaire !

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Keyword: cookeo, économique, épicé, facile, poisson, rapide

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 20

Temps total: 35

Servings:

Calories: 300kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

4 maquereaux
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à café curcuma
1 cuillère à café gingembre râpé
2 tomates coupées
1 verre eau
sel au goût
poivre au goût

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Faites revenir les tomates, le curcuma et le gingembre pendant 5 minutes.
Ajoutez les maquereaux dans la cuve, salez et poivrez.
Versez l'eau et remuez doucement.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s'échapper naturellement.

Notes

Conseils: Ce plat peut être conservé 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour un plat encore plus coloré. Attention aux arêtes du maquereau.

Nutrition

Nutri-Score:

Les maquereaux à la réunionnaise sont un plat savoureux qui évoque les saveurs ensoleillées de l’île de La Réunion. Ce plat combine la richesse du maquereau avec des épices typiques de l’océan Indien telles que le curcuma et le gingembre, créant ainsi une explosion de saveurs en bouche. La préparation au Cookeo permet de cuire rapidement le poisson tout en préservant sa tendreté et son goût. Servi avec du riz ou des légumes, ce plat est idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis. Grâce au Cookeo, la cuisson sous pression garantit que le maquereau reste juteux tout en absorbant les arômes des épices. Laissez-vous emporter par ce voyage culinaire !