Porc provençal aux abricots
Le porc provençal aux abricots est un plat savoureux qui évoque le soleil et les saveurs du sud de la France. Ce mélange subtil de viande tendre et d'abricots sucrés crée une harmonie parfaite entre le salé et le sucré. Les herbes de Provence apportent une touche aromatique qui rappelle les champs de lavande. En utilisant le Cookeo, vous gagnez du temps tout en préservant la tendreté de la viande grâce à la cuisson sous pression. C'est un plat idéal pour un dîner en famille ou entre amis, où chacun se régale avec des saveurs ensoleillées. Préparez-vous à être transporté au cœur de la Provence à chaque bouchée!
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Servings: 4
Calories: 450kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g épaule de porc
- 200 g abricots secs
- 2 oignons
- 3 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à soupe herbes de Provence
- 200 ml bouillon de volaille
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les oignons émincés et l'épaule de porc coupée en morceaux, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les abricots secs, le bouillon de volaille, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 25 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve 3 jours au réfrigérateur. Variante: Vous pouvez ajouter des amandes effilées pour une touche croquante. Attention aux personnes allergiques aux fruits à coque.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 35g | Fat: 20g | Sodium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 10g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le porc provençal aux abricots est un plat savoureux qui évoque le soleil et les saveurs du sud de la France. Ce mélange subtil de viande tendre et d’abricots sucrés crée une harmonie parfaite entre le salé et le sucré. Les herbes de Provence apportent une touche aromatique qui rappelle les champs de lavande. En utilisant le Cookeo, vous gagnez du temps tout en préservant la tendreté de la viande grâce à la cuisson sous pression. C’est un plat idéal pour un dîner en famille ou entre amis, où chacun se régale avec des saveurs ensoleillées. Préparez-vous à être transporté au cœur de la Provence à chaque bouchée!
