Saumon aux agrumes et olives
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 filets saumon
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 zeste orange
- 1 zeste citron
- 100 g olives vertes
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Faites dorer les filets de saumon 2 minutes de chaque côté.
- Ajoutez le zeste d'orange et de citron, les olives, le sel et le poivre.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud.
Notes
Nutrition
Le saumon aux agrumes et olives est un plat qui allie la richesse des saveurs maritimes à la fraîcheur des agrumes, créant une harmonie parfaite pour les papilles. Ce plat est souvent servi lors de repas festifs ou en semaine pour une touche d’élégance sans trop d’efforts. En plus d’être délicieux, le saumon est une excellente source d’oméga-3, de protéines et de vitamines, contribuant à une alimentation équilibrée. Grâce au Cookeo, la préparation devient rapide et simple, permettant de cuire le saumon sous pression tout en préservant sa tendreté et ses saveurs. En quelques minutes, vous obtiendrez un plat savoureux et coloré, prêt à être dégusté avec des amis ou en famille, idéal pour un dîner convivial ou un repas en semaine.
💡 Conseils et astuces
- Pour une préparation encore plus rapide, utilisez des filets de saumon déjà coupés.
- Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter des herbes comme le thym ou le romarin.
- Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur, mais il est préférable de le consommer frais.
- Pour un accord vin, un blanc sec comme un Sauvignon Blanc accompagnera parfaitement ce plat.
- Servez avec une salade verte pour un repas léger et équilibré.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des quartiers d’agrumes sur le plat avant de servir.
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