Crevettes Vindaloo aux Légumes
Le vindaloo est un plat originaire de la cuisine indienne, connu pour son mélange de saveurs épicées et acidulées. Les crevettes, tendres et juteuses, se marient parfaitement avec les légumes croquants, créant une harmonie de textures et de goûts. Ce plat est idéal pour les soirées où l'on souhaite épater ses invités avec une touche d'exotisme. Grâce au Cookeo, la préparation se fait en un rien de temps, vous permettant de savourer ce délice en moins de 30 minutes. C'est une recette qui ravira les amateurs de cuisine épicée tout en étant rapide et facile à réaliser, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
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Servings: 4
Calories: 400kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g crevettes décortiquées
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 cuil. à soupe pâte de vindaloo
- 200 ml lait de coco
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé, les carottes en rondelles et le poivron coupé en dés. Faites revenir pendant 5 minutes.
- Incorporez la pâte de vindaloo et mélangez bien pour enrober les légumes.
- Ajoutez les crevettes, le lait de coco, le sel et le poivre.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, mélangez délicatement et servez chaud.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur. Variante: Vous pouvez ajouter des petits pois ou des haricots verts pour plus de couleur et de nutriments.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 400kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 30g | Fat: 18g | Sodium: 600mg | Fibre: 5g | Sucre: 6g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le vindaloo est un plat originaire de la cuisine indienne, connu pour son mélange de saveurs épicées et acidulées. Les crevettes, tendres et juteuses, se marient parfaitement avec les légumes croquants, créant une harmonie de textures et de goûts. Ce plat est idéal pour les soirées où l’on souhaite épater ses invités avec une touche d’exotisme. Grâce au Cookeo, la préparation se fait en un rien de temps, vous permettant de savourer ce délice en moins de 30 minutes. C’est une recette qui ravira les amateurs de cuisine épicée tout en étant rapide et facile à réaliser, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
