Saumon à la crème aux légumes
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 filets saumon
- 200 ml crème fraîche
- 150 g brocolis
- 150 g carottes
- 1 oignon
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café sel
- 1 c. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites dorer pendant 2 minutes.
- Ajoutez les brocolis et les carottes coupées en morceaux, puis faites revenir pendant 3 minutes.
- Disposez les filets de saumon sur les légumes.
- Versez la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et programmez 8 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud.
Notes
Nutrition
Le saumon à la crème aux légumes est un plat délicieux et réconfortant qui ravira les amateurs de poissons. Ce plat marie la tendreté du saumon avec une sauce crémeuse et des légumes croquants, apportant une touche de fraîcheur et de couleur à votre assiette. Les saveurs se complètent harmonieusement, offrant une expérience gustative riche et savoureuse. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée, permettant une cuisson rapide et efficace, tout en conservant les nutriments des ingrédients. Idéal pour un dîner en semaine ou pour recevoir des amis, ce plat est à la fois élégant et facile à réaliser. Laissez-vous séduire par cette recette qui allie rapidité et gourmandise !
Le saumon, poisson par excellence de nos tables, évoque des souvenirs d’escapades en bord de mer et d’authentiques repas en famille. Dans cette recette, il se marie harmonieusement avec des légumes croquants et une onctueuse crème, créant une symphonie de saveurs qui ravira vos convives. En plus de son goût délicat, le saumon est riche en oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiaque. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas festif, ce plat allie simplicité et raffinement grâce à la rapidité et à la facilité d’utilisation du Cookeo. Préparez-vous à régaler vos papilles !
💡 Conseils et astuces
- Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de lait ou de fromage frais à la crème.
- Vous pouvez remplacer les brocolis par des épinards ou les carottes par des courgettes selon vos préférences.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours. Pour le réchauffer, privilégiez le micro-ondes pour éviter de dessécher le saumon.
- Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se marie parfaitement avec ce plat.
❓ Questions fréquentes
Peut-on congeler ce plat ?
Oui, vous pouvez congeler le saumon à la crème aux légumes. Assurez-vous de le placer dans un contenant hermétique. Pour le déguster, laissez-le décongeler au réfrigérateur avant de le réchauffer.
Quel accompagnement choisir ?
Ce plat se marie bien avec du riz basmati, des pommes de terre vapeur ou une simple salade verte pour une touche de fraîcheur.
Peut-on utiliser un saumon surgelé ?
Oui, le saumon surgelé fonctionne très bien dans cette recette. Il suffira de l’ajouter directement sans décongélation préalable, en ajustant éventuellement le temps de cuisson.
Retrouvez toutes nos recettes plats au Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
