Saumon au boulgour

Le saumon au boulgour est un plat savoureux et équilibré qui allie la richesse du poisson aux bienfaits des céréales. Originaire de la cuisine méditerranéenne, ce plat se distingue par ses saveurs délicates et sa texture légère. Le boulgour, riche en fibres et en protéines, se marie parfaitement avec le saumon, offrant une expérience culinaire saine et nourrissante. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : en quelques minutes, vous obtiendrez un plat prêt à déguster, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. L'arôme des épices et la fraîcheur des herbes apportent une touche de gourmandise à cette recette qui saura séduire tous les palais.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Keyword: cookeo, facile, healthy, méditerranéen, rapide

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings:

Calories: 420kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Cuillère en bois

Ingrédients

400 g filets de saumon
200 g boulgour
1 oignon
2 cuil. à soupe huile d'olive
500 ml eau
1 cuil. à café paprika
1 cuil. à café cumin
1 cuil. à café sel
1 cuil. à café poivre

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez l'oignon émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez le boulgour, le paprika, le cumin, le sel et le poivre, puis mélangez.
Versez l'eau et disposez les filets de saumon sur le dessus.
Fermez le couvercle et sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la vapeur s'échapper naturellement avant d'ouvrir.
Servez chaud, en garnissant de quelques herbes fraîches si désiré.

Notes

Conseils: Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé au Cookeo. Variante: Remplacez le saumon par du poulet pour une version différente.

Nutrition

Nutri-Score:

Le saumon au boulgour est un plat savoureux et équilibré qui allie la richesse du poisson aux bienfaits des céréales. Originaire de la cuisine méditerranéenne, ce plat se distingue par ses saveurs délicates et sa texture légère. Le boulgour, riche en fibres et en protéines, se marie parfaitement avec le saumon, offrant une expérience culinaire saine et nourrissante. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : en quelques minutes, vous obtiendrez un plat prêt à déguster, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. L’arôme des épices et la fraîcheur des herbes apportent une touche de gourmandise à cette recette qui saura séduire tous les palais.

Saumon au boulgour – Recette Cookeo