Veau mariné aux courgettes
Le veau mariné aux courgettes est un plat savoureux qui allie la tendreté de la viande à la légèreté des courgettes. Originaire de la cuisine française, ce plat est parfait pour les repas en famille ou entre amis. La marinade apporte une profondeur de goût qui se marie merveilleusement avec la texture fondante du veau. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant, permettant de cuire la viande à la perfection tout en préservant ses arômes. Ce plat est non seulement délicieux, mais également équilibré, avec des légumes riches en vitamines et en fibres. Que ce soit pour un dîner simple ou une occasion spéciale, le veau mariné aux courgettes saura séduire vos convives.
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Servings: 4
Calories: 420kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Bol pour mariner
Ingrédients
- 600 g veau (épaule ou collier)
- 2 courgettes
- 3 cuil. à soupe huile d'olive
- 2 cuil. à soupe vinaigre balsamique
- 2 gousses d'ail
- 1 cuil. à café herbes de Provence
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir l'ail émincé.
- Ajoutez le veau coupé en morceaux et faites dorer pendant 5 minutes.
- Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur le veau.
- Ajoutez les courgettes coupées en rondelles.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION du Cookeo et réglez le temps sur 20 minutes.
- À la fin de la cuisson, laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des poivrons pour une touche colorée. Vérifiez les allergies potentielles liées à la viande et aux condiments.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 420kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 35g | Fat: 25g | Sodium: 450mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le veau mariné aux courgettes est un plat savoureux qui allie la tendreté de la viande à la légèreté des courgettes. Originaire de la cuisine française, ce plat est parfait pour les repas en famille ou entre amis. La marinade apporte une profondeur de goût qui se marie merveilleusement avec la texture fondante du veau. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant, permettant de cuire la viande à la perfection tout en préservant ses arômes. Ce plat est non seulement délicieux, mais également équilibré, avec des légumes riches en vitamines et en fibres. Que ce soit pour un dîner simple ou une occasion spéciale, le veau mariné aux courgettes saura séduire vos convives.
