Porc confit aux épinards
Le porc confit aux épinards est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis. La tendreté de la viande de porc, cuite lentement, se marie parfaitement avec la douceur des épinards. Ce plat, aux accents de la cuisine française, offre une explosion de saveurs tout en étant riche en nutriments. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant : il permet de cuire rapidement la viande sous pression tout en préservant ses saveurs et sa texture. Un vrai délice à savourer avec une purée ou des pommes de terre sautées.
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Servings: 4
Calories: 450kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g échine de porc
- 300 g épinards frais
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousse ail
- 200 ml bouillon de volaille
- 1 cuil. à café thym
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo. Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les morceaux d'échine de porc et faites dorer de chaque côté.
- Incorporez le bouillon de volaille, le thym, le sel et le poivre.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION du Cookeo et réglez le temps sur 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ajoutez les épinards frais et mélangez bien.
- Laissez mijoter 5 minutes avec le couvercle fermé pour que les épinards se fanent.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur. Vous pouvez également ajouter des morceaux de carottes pour une touche sucrée. Attention aux personnes allergiques au porc.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 35g | Fat: 30g | Sodium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le porc confit aux épinards est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis. La tendreté de la viande de porc, cuite lentement, se marie parfaitement avec la douceur des épinards. Ce plat, aux accents de la cuisine française, offre une explosion de saveurs tout en étant riche en nutriments. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : il permet de cuire rapidement la viande sous pression tout en préservant ses saveurs et sa texture. Un vrai délice à savourer avec une purée ou des pommes de terre sautées.
