Crevettes tajine aux pruneaux
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 400 g crevettes décortiquées
- 150 g pruneaux dénoyautés
- 1 oignon émincé
- 2 g cumin
- 2 g coriandre
- 1 citron pressé
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 200 ml bouillon de légumes
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les crevettes et faites-les dorer légèrement.
- Incorporez les pruneaux, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre.
- Versez le bouillon de légumes et le jus de citron.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 8 minutes.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Nutrition
Le tajine est un plat emblématique de la cuisine nord-africaine, alliant tradition et modernité. Cette recette de crevettes aux pruneaux est une véritable invitation au voyage, mêlant la douceur des fruits secs et le parfum des épices. Les crevettes, riches en protéines et en oméga-3, apportent une légèreté à ce plat tout en étant une excellente source de nutriments. Servi lors d’un dîner entre amis ou en famille, ce tajine est idéal pour impressionner vos convives tout en restant simple à préparer grâce au Cookeo. En un rien de temps, vous obtiendrez des crevettes tendres et savoureuses, cuisinées à la perfection, libérant leurs arômes délicats. L’utilisation du Cookeo permet une cuisson rapide sous pression, préservant ainsi toutes les saveurs et la texture des ingrédients. Préparez-vous à régaler vos papilles avec ce plat fusion qui fait le pont entre deux cultures culinaires.
💡 Conseils et astuces
- Pour une préparation rapide, utilisez des crevettes déjà décortiquées.
- Vous pouvez remplacer les pruneaux par des abricots secs pour un goût différent.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
- Servez ce plat avec un couscous léger pour un repas complet.
- Un vin blanc sec et fruité se mariera parfaitement avec ce plat.
- Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner les crevettes dans les épices pendant 30 minutes avant de les cuire.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
