Combien de personnes pour Cabillaud au vin blanc ?

Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement.

Quel est le temps total pour Cabillaud au vin blanc au Cookeo ?

Le temps total est de 25 minutes (10 min préparation + 15 min cuisson). Le Cookeo réduit considérablement le temps de cuisson grâce à la pression.

Comment faire Cabillaud au vin blanc au Cookeo ?

Suivez les étapes détaillées de la recette ci-dessus. Le Cookeo simplifie la préparation : il suffit de faire dorer les ingrédients puis de lancer la cuisson sous pression.

Cabillaud au vin blanc – Recette Cookeo

Name: Cabillaud au vin blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 600 g filets de cabillaud; 200 ml vin blanc; 1 oignon; 2 g herbes de Provence; 50 g beurre; sel au goût; poivre au goût

Cabillaud au vin blanc

Le cabillaud au vin blanc est un plat qui évoque les saveurs maritimes de la cuisine française, alliant tendreté du poisson et richesse du vin. Originaire des côtes atlantiques, ce plat est souvent servi lors de repas conviviaux, que ce soit un déjeuner dominical ou un dîner entre amis. Le vin blanc, avec ses arômes fruités et sa légère acidité, sublime le goût délicat du cabillaud, tout en apportant une touche d'élégance. En préparant ce plat avec le Cookeo, vous gagnez un temps précieux tout en préservant les saveurs, car la cuisson sous pression permet de rendre le poisson fondant en un rien de temps. Riche en protéines et en oméga-3, ce plat est également une excellente option pour ceux qui souhaitent manger sainement sans sacrifier le goût. Servez-le avec des légumes de saison ou des pommes de terre pour un repas équilibré et raffiné.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Keyword: cookeo, facile, poisson, rapide, sain

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings:

Calories: 400kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

600 g filets de cabillaud
200 ml vin blanc
1 oignon
2 g herbes de Provence
50 g beurre
sel au goût
poivre au goût

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et faites fondre le beurre.
Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez les filets de cabillaud, le vin blanc, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et réglez le temps sur 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement.
Servez chaud, accompagné de légumes ou de pommes de terre.

Notes

Conseils: Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur. Variante: Vous pouvez remplacer le cabillaud par du saumon ou du colin. Pensez à ajuster le temps de cuisson si vous utilisez un poisson plus épais.

Nutrition

Nutri-Score:

Le cabillaud au vin blanc est un plat qui évoque les saveurs maritimes de la cuisine française, alliant tendreté du poisson et richesse du vin. Originaire des côtes atlantiques, ce plat est souvent servi lors de repas conviviaux, que ce soit un déjeuner dominical ou un dîner entre amis. Le vin blanc, avec ses arômes fruités et sa légère acidité, sublime le goût délicat du cabillaud, tout en apportant une touche d’élégance. En préparant ce plat avec le Cookeo, vous gagnez un temps précieux tout en préservant les saveurs, car la cuisson sous pression permet de rendre le poisson fondant en un rien de temps. Riche en protéines et en oméga-3, ce plat est également une excellente option pour ceux qui souhaitent manger sainement sans sacrifier le goût. Servez-le avec des légumes de saison ou des pommes de terre pour un repas équilibré et raffiné.

💡 Conseils et astuces

Pour une préparation rapide, utilisez des filets de cabillaud déjà décongelés.
Variez les herbes en fonction de vos goûts, le persil ou l’aneth se marient également très bien avec le poisson.
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
Pour un accord parfait, servez ce plat avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc.
Ajoutez des légumes de saison pour un plat encore plus équilibré et coloré.
N’hésitez pas à ajouter un peu de crème fraîche pour une sauce plus onctueuse.

Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.