Poulet Navarin aux Brocolis
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g poulet désossé
- 300 g brocolis
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 200 ml bouillon de volaille
- 1 cuil. à café thym
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.
- Incorporez l'oignon émincé et les carottes coupées en rondelles, puis faites revenir quelques minutes.
- Ajoutez le bouillon de volaille et le thym, puis mélangez.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 15 minutes.
- Après la cuisson, ajoutez les brocolis et sélectionnez le mode VAPEUR pour 5 minutes.
Notes
Nutrition
Le poulet navarin est une recette emblématique qui évoque les saveurs réconfortantes des plats de grand-mère, idéale pour un repas familial. Ce plat allie la tendreté du poulet aux légumes croquants comme les brocolis, offrant une explosion de couleurs et de textures. Riche en protéines et en fibres, il constitue un choix nutritif pour un dîner équilibré. Traditionnellement, le navarin était préparé avec des légumes de saison, et le Cookeo facilite grandement sa préparation en permettant une cuisson rapide tout en préservant les saveurs. Imaginez-vous servant ce plat fumant lors d’un repas convivial, accompagné d’un bon verre de vin blanc. Grâce à la cuisson sous pression, le poulet reste juteux et les légumes sont cuits à la perfection, vous permettant de profiter pleinement de ce délice.
💡 Conseils et astuces
- Pour une cuisson optimale, assurez-vous que les morceaux de poulet soient de taille uniforme.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des pommes de terre ou des courgettes selon votre goût.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur, mais vous pouvez aussi le congeler en portions pour un repas rapide plus tard.
- Servez ce navarin avec un bon verre de vin blanc sec pour équilibrer les saveurs.
- Pour une touche d’originalité, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette avant de servir.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
