Crevettes forestières aux choux
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 400 g crevettes décortiquées
- 300 g chou vert
- 200 g carottes
- 2 échalotes
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 100 ml crème fraîche
- 1 cuil. à café curry
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Incorporez les échalotes émincées et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
- Ajoutez les carottes coupées en rondelles et le chou émincé, puis mélangez.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et programmez 5 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ajoutez les crevettes, la crème fraîche, le curry, le sel et le poivre.
- Mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes en mode MIJOTER.
Notes
Nutrition
En quête d’un plat qui allie terre et mer ? Les crevettes forestières aux choux sont une véritable invitation à un voyage gustatif. Ce plat, inspiré des traditions culinaires françaises, marie la douceur des crevettes avec le croquant des légumes, tout en apportant une touche de rusticité grâce aux choux. Riche en protéines et faible en calories, ce repas est parfait pour un dîner léger mais savoureux. Idéal pour une soirée entre amis ou un repas en famille, il se prépare en un clin d’œil grâce au Cookeo, qui permet une cuisson rapide tout en préservant les saveurs. Avec l’arôme subtil des herbes et la note légèrement sucrée des légumes, chaque bouchée vous transportera au cœur d’une forêt française. Laissez-vous séduire par cette recette qui allie simplicité et sophistication.
💡 Conseils et astuces
- Pour une préparation rapide, utilisez des crevettes déjà décortiquées et surgelées.
- Vous pouvez remplacer le chou vert par du chou frisé ou des épinards pour varier les saveurs.
- Ce plat se congèle très bien, alors n’hésitez pas à en préparer en plus grande quantité.
- Servez ce plat avec du riz basmati pour un repas complet et équilibré.
- Un vin blanc comme un Sauvignon Blanc se mariera parfaitement avec ce plat.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez du citron ou des herbes fraîches avant de servir.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
