Crevettes Tikka Masala
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 500 g crevettes décortiquées
- 200 g yaourt nature
- 400 g tomates concassées
- 2 oignons
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 2 cuil. à soupe pâte de curry
- 1 cuil. à café cumin
- 1 cuil. à café garam masala
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez la pâte de curry, le cumin, le garam masala, le sel et le poivre, et mélangez bien.
- Incorporez les tomates concassées et laissez mijoter 2 minutes.
- Ajoutez les crevettes et mélangez pour bien les enrober.
- Versez le yaourt nature et mélangez délicatement.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et cuisez pendant 5 minutes.
- Servez chaud, accompagné de riz basmati ou de naan.
Notes
Nutrition
Le Tikka Masala est un plat emblématique de la cuisine indienne, connu pour ses épices envoûtantes et sa sauce crémeuse. Cette version aux crevettes offre une alternative savoureuse, légère et rapide à préparer. Les crevettes, riches en protéines et en oméga-3, se marient parfaitement avec une sauce à base de tomates, de yaourt et de diverses épices comme le garam masala et le cumin. C’est un plat idéal à servir lors d’un dîner convivial entre amis ou en famille, et le Cookeo simplifie considérablement la préparation, vous permettant de savourer ce délice en un rien de temps. En moins de 30 minutes, vous pouvez réaliser un plat qui réchauffe le cœur, avec des saveurs qui évoquent les ruelles parfumées de Delhi. Préparez-vous à un voyage gustatif sans quitter votre cuisine !
💡 Conseils et astuces
- Pour une sauce encore plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche en fin de cuisson.
- Si vous n’avez pas de pâte de curry, utilisez des épices comme le curry en poudre, le paprika et le gingembre en poudre.
- Ce plat est meilleur lorsqu’il est réchauffé, donc n’hésitez pas à le préparer à l’avance.
- Servez avec un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc pour un accord parfait.
- Pour un plat encore plus épicé, ajoutez des piments frais ou en poudre selon votre goût.
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