Boeuf Carbonara aux Poivrons
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 400 g bœuf émincé
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 200 ml crème fraîche
- 100 g parmesan râpé
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuilère à café sel
- 1 cuilère à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo. Ajoutez l'huile d'olive et le bœuf émincé, puis faites dorer jusqu'à ce que la viande soit bien colorée.
- Ajoutez les poivrons coupés en dés, le sel et le poivre, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Incorporez la crème fraîche et le parmesan, mélangez bien.
- Battez les œufs dans un bol et incorporez-les rapidement à la préparation tout en remuant.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 5 minutes pour bien mélanger les saveurs.
- Servez chaud, accompagné de pâtes ou de riz.
Notes
Nutrition
Le Boeuf Carbonara aux Poivrons est une délicieuse fusion de saveurs qui allie la tendreté du bœuf à la douceur des poivrons colorés. Inspiré par la cuisine italienne, ce plat se distingue par sa sauce crémeuse à base de fromage et d’œufs, qui enveloppe chaque morceau de viande avec une onctuosité irrésistible. Riche en protéines grâce au bœuf, il apporte également une bonne dose de vitamines et de minéraux grâce aux poivrons. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat saura séduire les papilles de tous. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : en quelques minutes, vous pouvez mijoter, dorer et cuire sous pression, tout en conservant les arômes et les textures. Laissez-vous tenter par cette recette rapide et savoureuse qui ravira vos convives.
💡 Conseils et astuces
- Pour une texture encore plus crémeuse, utilisez de la crème épaisse plutôt que de la crème légère.
- Vous pouvez remplacer le bœuf par des morceaux de poulet pour une version plus légère.
- Ce plat se conserve bien au frais, mais il est préférable de le consommer rapidement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
- Servez ce plat avec un vin rouge léger, comme un Chianti, pour compléter les saveurs.
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil avant de servir.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
