Poulet laqué aux poivrons
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g blancs de poulet
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 3 cuil. à soupe sauce soja
- 2 cuil. à soupe miel
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café maïzena
- 1 gousse d'ail
- 1 cuil. à café gingembre frais râpé
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo. Ajoutez l'huile d'olive, puis le poulet coupé en morceaux. Faites dorer pendant 5 minutes.
- Ajoutez les poivrons coupés en lanières, l'ail émincé, le gingembre, la sauce soja, le miel, le sel et le poivre.
- Mélangez bien, puis fermez le Cookeo. Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes.
- À la fin de la cuisson, ouvrez le Cookeo et incorporez la maïzena diluée dans un peu d'eau pour épaissir la sauce.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de nouilles.
Notes
Nutrition
Le poulet laqué aux poivrons est un plat savoureux qui allie la tendreté du poulet à la douceur et la fraîcheur des poivrons colorés. Inspiré de la cuisine asiatique, ce plat est un véritable régal pour les papilles, avec une sauce sucrée-salée qui sublime chaque bouchée. Riche en protéines grâce au poulet et en vitamines avec les poivrons, il constitue un repas équilibré et nourrissant. Que ce soit pour un dîner en semaine ou pour impressionner des invités lors d’un repas, ce plat est toujours une belle réussite. Le Cookeo facilite la préparation en permettant de cuire le poulet sous pression, ce qui garantit une viande juteuse et savoureuse en un temps record. Lancez-vous dans cette aventure culinaire et régalez vos proches avec ce délice !
💡 Conseils et astuces
- Astuce de préparation: Coupez le poulet en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
- Variante d’ingrédient: Remplacez le miel par du sirop d’érable pour une version végétalienne.
- Conseil de conservation: Conservez le poulet laqué dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour préserver sa saveur.
- Accord vin: Ce plat se marie bien avec un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc.
- Accompagnement: Servez avec du riz basmati ou des nouilles pour un repas complet.
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