Dinde d'hiver
La dinde d'hiver est un plat réconfortant qui évoque les repas en famille lors des fêtes de fin d'année. Riche en saveurs, ce plat allie la tendreté de la viande de dinde à une sauce savoureuse à base de légumes de saison. Le Cookeo facilite la préparation en réduisant le temps de cuisson tout en préservant les arômes. Cuisinée sous pression, la dinde devient fondante et juteuse, accompagnée de ses légumes croquants, créant une harmonie parfaite de textures. C'est un plat idéal à servir lors des dîners conviviaux, offrant à la fois régal et chaleur. Ne manquez pas d'essayer cette recette facile et rapide qui ravira vos convives !
PrintServings: 4
Calories: 400kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 800 g dinde (cuisses ou filet)
- 200 g carottes
- 150 g oignons
- 100 g céleri
- 200 ml bouillon de volaille
- 2 gousses d'ail
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café thym
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Faites dorer les morceaux de dinde pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez les oignons, les carottes et le céleri coupés en dés, puis faites revenir 3 minutes.
- Incorporez l'ail émincé, le thym et le bouillon de volaille.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 25 minutes.
- À la fin de la cuisson, laissez dépressuriser naturellement pendant 5 minutes.
- Servez chaud, accompagné de légumes de saison.
Notes
Conseils: La dinde d'hiver se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des champignons pour plus de saveurs.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 400kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 35g | Fat: 15g | Sodium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 6g
