Combien de personnes pour Agneau au riz ?

Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement.

Quel est le temps total pour Agneau au riz au Cookeo ?

Le temps total est de 45 minutes (15 min préparation + 30 min cuisson). Le Cookeo réduit considérablement le temps de cuisson grâce à la pression.

Comment faire Agneau au riz au Cookeo ?

Suivez les étapes détaillées de la recette ci-dessus. Le Cookeo simplifie la préparation : il suffit de faire dorer les ingrédients puis de lancer la cuisson sous pression.

Agneau au riz – Recette Cookeo

Name: Agneau au riz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g agneau (épaule); 250 g riz; 1 oignon; 2 g cumin; 2 g coriandre; 500 ml bouillon de volaille; 2 cuil. à soupe huile d'olive; 1 sel; 1 poivre

Agneau au riz

L'agneau au riz est un plat réconfortant qui évoque des saveurs méditerranéennes avec ses épices parfumées et sa texture tendre. Ce plat, typiquement servi lors des grandes occasions ou des repas familiaux, est un véritable voyage gustatif qui marie la douceur de la viande d'agneau à la légèreté du riz. Riche en protéines et en nutriments, il est également une excellente source de fer et de vitamines du groupe B, ce qui en fait un choix nutritif pour un repas équilibré. Grâce au Cookeo, la préparation de ce plat devient un jeu d'enfant : en quelques minutes, vous pouvez saisir l'agneau, le cuire sous pression et obtenir un résultat tendre et savoureux, tout en préservant les arômes des épices. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou un repas convivial entre amis.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Keyword: cookeo, économique, facile, méditerranéen, rapide

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 30

Temps total: 45

Servings:

Calories: 480kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Cuillère en bois

Ingrédients

500 g agneau (épaule)
250 g riz
1 oignon
2 g cumin
2 g coriandre
500 ml bouillon de volaille
2 cuil. à soupe huile d'olive
1 sel
1 poivre

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez l'oignon émincé et faites revenir pendant 3 minutes.
Incorporez l'agneau coupé en morceaux et faites dorer pendant 5 minutes.
Ajoutez le riz, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre.
Versez le bouillon de volaille et mélangez.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes.
Laissez la pression s'échapper naturellement avant d'ouvrir le Cookeo.

Notes

Conseils: Vous pouvez conserver ce plat 2 jours au réfrigérateur. Variante: Remplacez l'agneau par du poulet pour une version plus légère. Accord vin: Un rouge léger comme un Pinot Noir se marie très bien avec ce plat.

Nutrition

Nutri-Score:

L’agneau au riz est un plat réconfortant qui évoque des saveurs méditerranéennes avec ses épices parfumées et sa texture tendre. Ce plat, typiquement servi lors des grandes occasions ou des repas familiaux, est un véritable voyage gustatif qui marie la douceur de la viande d’agneau à la légèreté du riz. Riche en protéines et en nutriments, il est également une excellente source de fer et de vitamines du groupe B, ce qui en fait un choix nutritif pour un repas équilibré. Grâce au Cookeo, la préparation de ce plat devient un jeu d’enfant : en quelques minutes, vous pouvez saisir l’agneau, le cuire sous pression et obtenir un résultat tendre et savoureux, tout en préservant les arômes des épices. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou un repas convivial entre amis.

💡 Conseils et astuces

Pour encore plus de saveurs, laissez mariner l’agneau dans des épices et de l’huile d’olive pendant quelques heures avant de le cuisiner.
Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des petits pois pour une touche de couleur et de nutrition.
Ce plat se conserve très bien au réfrigérateur, mais il est également parfait pour être réchauffé au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
Pour un accord parfait, servez ce plat avec un pain pita et une salade fraîche.
N’hésitez pas à adapter les épices selon vos goûts; le paprika ou le curcuma peuvent apporter une belle saveur supplémentaire.

Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.