Crevettes Carbonara
Equipment
- Cookeo
- Casserole
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 400 g spaghetti
- 300 g crevettes décortiquées
- 2 oeufs
- 100 g parmesan râpé
- 200 ml crème fraîche
- 2 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 gousse ail
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'ail émincé et les crevettes, puis faites dorer pendant 3 minutes.
- Ajoutez les spaghetti et couvrez d'eau jusqu'à hauteur, puis assaisonnez avec le sel.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 7 minutes.
- Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème et le parmesan.
- Une fois la cuisson terminée, incorporez le mélange d'œufs et crème aux pâtes, mélangez bien.
- Servez chaud, assaisonné de poivre.
Notes
Nutrition
Imaginez un plat qui combine l’onctuosité d’une sauce carbonara traditionnelle avec la délicatesse des crevettes. Originaire d’Italie, ce plat emblématique est habituellement préparé avec des lardons, mais ici, nous y ajoutons des crevettes pour une touche maritime irrésistible. La sauce crémeuse à base de jaunes d’œufs et de parmesan enrobe les pâtes tout en apportant une richesse en protéines et en oméga-3, faisant de ce plat une option à la fois gourmande et nutritive. Idéal pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, le Cookeo facilite la préparation en réduisant le temps de cuisson tout en garantissant des saveurs parfaitement équilibrées. Préparez-vous à régaler vos convives avec cette recette rapide et savoureuse, qui saura séduire les amateurs de fruits de mer et de cuisine italienne.
💡 Conseils et astuces
- Pour une sauce encore plus crémeuse, ajoutez un peu plus de crème fraîche.
- Vous pouvez remplacer les spaghetti par des tagliatelles pour une présentation différente.
- Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 48 heures.
- Servez ce plat avec un verre de vin blanc sec pour un accord parfait.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche épicée, incorporez des flocons de piment rouge.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
