Combien de personnes pour Maquereaux caramélisés ?

Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement.

Quel est le temps total pour Maquereaux caramélisés au Cookeo ?

Le temps total est de 25 minutes (10 min préparation + 15 min cuisson). Le Cookeo réduit considérablement le temps de cuisson grâce à la pression.

Comment faire Maquereaux caramélisés au Cookeo ?

Suivez les étapes détaillées de la recette ci-dessus. Le Cookeo simplifie la préparation : il suffit de faire dorer les ingrédients puis de lancer la cuisson sous pression.

Maquereaux caramélisés – Recette Cookeo

Name: Maquereaux caramélisés
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 maquereaux; 2 cuil. à soupe sucre; 4 cuil. à soupe sauce soja; 1 cuil. à soupe huile d'olive; 1 cuil. à café gingembre râpé; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuil. à café sésame

Maquereaux caramélisés

Les maquereaux caramélisés sont un plat à la fois sucré et salé qui ravira vos papilles. Originaire des côtes françaises, ce poisson est apprécié non seulement pour sa chair savoureuse mais aussi pour ses bienfaits nutritionnels. Riche en oméga-3 et en protéines, il constitue un atout pour votre santé cardiovasculaire. Ce plat se prête parfaitement à un dîner décontracté ou à une occasion festive, avec ses arômes envoûtants de caramel et de sauce soja qui éveilleront vos sens. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : en un rien de temps, vous obtiendrez des maquereaux parfaitement cuits et caramélisés, sans effort. Laissez-vous tenter par cette recette qui allie rapidité, goût et nutrition.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Keyword: cookeo, facile, poisson, rapide, sain

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings:

Calories: 350kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

4 maquereaux
2 cuil. à soupe sucre
4 cuil. à soupe sauce soja
1 cuil. à soupe huile d'olive
1 cuil. à café gingembre râpé
2 gousses d'ail émincées
1 cuil. à café sésame

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez les gousses d'ail émincées et le gingembre râpé, et faites dorer pendant 2 minutes.
Incorporez le sucre et laissez caraméliser légèrement.
Ajoutez les maquereaux dans la cuve et versez la sauce soja.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et réglez le temps sur 8 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Parsemez de graines de sésame avant de déguster.

Notes

Conseils : Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur. Variante : Remplacez le maquereau par du saumon pour une autre saveur. Allergènes : poisson, soja.

Nutrition

Nutri-Score:

💡 Conseils et astuces

Avant de cuire les maquereaux, rincez-les à l’eau froide pour éliminer les impuretés.
Pour une variante estivale, ajoutez des tranches de citron lors de la cuisson.
Ce plat se marie parfaitement avec du riz basmati ou des légumes grillés.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Pour un accord vin, servez avec un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc.

Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.