Pennes rigate carbonara
Pennes rigate carbonara avec tagliatelles de carottes et courgettes.
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Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 400 g pâtes
- 2 carotte
- 1 courgette
- 150 g lardon
- 1 oignon émincé
- 1 cube bouillon de volaille
- parmesan
- 20 cl crème fraiche
Instructions
- Faire dorer les lardons avec l'oignon.
- Ajouter les pâtes et recouvrir d'eau.
- Ajouter le cube de bouillon de volaille.
- Avec un économe, faire des tagliatelles de carotte et de courgette. Les déposer dans le panier vapeur au dessus des pâtes.
- Cuisson rapide 3 minutes.
- Retirer l'eau des pâtes.
- En fin de cuisson, ajouter le parmesan et la crème fraiche.
